重庆火锅，因一锅百吃，包容万象，麻、辣、鲜、香、醇等特色闻名遐迩，吸引全国各地消费者和投资者高度关注，成为餐饮界翘楚!很多创业者虽说看准这个机遇，但是却不知道重庆火锅加盟需要注意哪些事项？现在，山城小龙女火锅市场总监胡先生为大家详细讲解：重庆老火锅店注意事项。

一、找准经营路线

想要开好一家重庆火锅店，必须要做好市场调研！例如当地客流量、消费人群、经济水平、地域风情等方面进行分析，找准火锅店经营路线和方针，为以后经营火锅店打下良好基础！

二、地址选择

虽说"酒香不怕巷子深"，但随着社会进步，80、90后成为消费主力军，却不那么管用。火锅加盟店选址：主要从"商圈"、"人流量"、"大小"、"租金"等四个方面考虑，好的店铺位置将在一定程度上决定火锅店生意好坏。

三、舒适环境装修

确定火锅店所走经营路线，面对主要消费人群之后，经营者需要根据自身投资资金进行装修，山城小龙女火锅建议店铺"重装饰，轻装修"，打造出舒适幽雅的就餐氛围，这样才能吸引顾客，给顾客留下深刻印象。

四、正宗重庆火锅

餐饮行业本质就是用味道吸引消费者，好味道加上多元化产品必然会被消费者记住，并备受推崇。山城小龙女火锅传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草药原料为辅，拥有"油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃"特点。菜品多达上百种，特色菜品有：山城水牛毛肚、大刀腰片，冰球鹅肠，雪花肥牛，手工虾滑，玫瑰肉丸、双椒排骨等。

五、服务要周到要贴心

火锅既是餐饮行业也是服务行业，想要经营好一家火锅店，给消费者提供优质服务必不可少，所谓优质服务就是让顾客到店有一种归属感。火锅店服务员一定要真诚对待顾客，尽可能满足顾客合理需求，让顾客在用餐时，有一种宾至如归感觉，让消费者吃得更加放心。

以上是中国（重庆）十大火锅品牌——山城小龙女火锅，为创业者们带来的开一家重庆老火锅加盟店注意哪些事项分享！同时，诚邀更多有共同发展目标的加盟伙伴，与我们一起开疆辟土，2019年成就更高事业顶峰！