中国(重庆)火锅美食文化节由商务部批准，迄今为止已经成功举办九届，被国务院节庆办评为“中国十大杰出节庆”。每届火锅节均能联动国内火锅产业链上中下游企业参与，吸引近百个火锅品牌企业，数百个火锅食材企业，数万名中国火锅产业链大咖、美食专家、文化学者、火锅从业人员的参与。是全球火锅行业的最大、最专业品牌节会。历经九届火锅文化节的成功举办，第十届中国（重庆）火锅美食文化节（2018年10月19日—10月22日）再次突破升级，打造一场全球瞩目、全产业关注的年度盛事！

9月21日下午，第十届中国（重庆）火锅美食文化节动员会在江北区金源时代广场举行，重庆市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培，重庆市火锅协会会长何永智、秘书长李乾惠、文创专委会主任刘军、组委会代表陈洁分别致辞，对即将举办的火锅节进行动员部署，并提出了对火锅节的期翼和要求，介绍了组委会目前的工作进展和盛况预期，以打造火锅节十年盛典的决心与力度，展示重庆火锅魅力与实力！

[第九届中国（重庆）火锅美食文化节大事件]

一、万人火锅宴

二、“放心火锅”认定活动及授牌仪式

三、第三期《重庆火锅传承人培训班》及授牌仪式

1、第三期《重庆火锅传承人培训班》

2、《重庆火锅传承人》授牌仪式

四、第三届全国火锅调味师大赛

五、2017中国火锅出品大荟萃

六、新产品、新技术、新项目发布会

七、火锅原辅食材、配套产品展

八、火锅奖项评选活动

【第十届中国（重庆）火锅美食文化节大事件】

一、模式升级：展区分类专业组展规模扩大

本届火锅节展出规模近5万平方米，重点邀约来自重庆、全国乃至世界各地的品牌火锅企业，来自全国各地的火锅产业链品牌企业参展，涵盖火锅食材、火锅原料、火锅连锁配套设备及食材加工设备、一体化服务等，共计约400余家企业。

二、聚焦全球：全球火锅聚重庆

本次火锅节除了德庄、小天鹅、巴乡鱼头重庆火锅、刘一手、秦妈、十七门火锅……等全国闻名的重庆本土火锅品牌企业参与之外，还将力邀国内其他派系的火锅品牌以及日本、泰国、瑞士等全球各地的火锅品牌参与，打造一场全球火锅产业的盛会。重庆巴乡鱼头重庆火锅创立于2003年， 是以一种巴人 “忠勇、豪放、包容”精神为文化内涵的火锅，传承经典正宗重庆老火锅味道，致力于大众美食文化与技术传播，被誉为 “2018重庆必吃火锅”“重庆正宗火锅”“重庆火锅排名前十强”。口口相传，至今已在全国各地开设400多家加盟店。巴乡鱼头重庆火锅此次受邀参与中国（重庆）国际火锅美食文化节，不仅是自身的成长与突破，也是品牌新的征程与起点，本着“加盟一家，火爆一家”的加盟理念，做投资人最有力保障，诚邀有共同发展的加盟伙伴一起开辟疆土，成就更高的事业顶峰！

三、权威认证：行业专家协会定向参展邀请

九年沉淀，累积庞大的专业观众数据库，通过大数据精准邀请专业观众参与。同时，通过中国饭店协会、国际火锅产业联盟、全国各地火锅协会、餐饮协会、商会定向邀请各地客商参展，保证展会含金量。四、全业联动：火锅行业的巅峰盛会云集火锅产业链上中下游企业，厂家直接面对终端客户，直接与客户交流对接。同期还将举行食材对接会、火锅名企采购招标会、火锅加盟分享会等一系列活动，搭建一个交流交易的平台，为广大展商提供更多的商机。

五、行业资讯，产业趋势

本次展会期间，还将同期举行全国各省市火锅协会会长峰会、第四届全国火锅调味师技能大赛、火锅食材新技术交流论坛暨食材对接会、火锅名企采购大会、中国火锅爆品食材评选暨品鉴等专业交流活动将同期举行，打造一个火锅行业专业交流、交易的平台。让您掌握一手资讯，把握发展脉搏。

六、全民参与：最重庆的城市节日

第十届火锅节，继续通过线上线下相结合，全城火锅门店参与的形式，打造全重庆市民参与的城市节日——线上全网火锅节。一个月时间，全城千店联动，钜惠全城。线下万人火锅宴、主题之夜、啤酒畅饮、网红火锅一站式体验等活动内容，让市民在火锅节现场尽情狂欢。

第十届中国（重庆）国际火锅美食文化节不仅是重庆美食文化的专业化碰撞，也是全球火锅行业的一次年度盛事，更将成为全球食客的饕餮盛宴。