重庆特色火锅加盟店经营技巧:火锅店岗位及要求

说到重庆特色火锅,因每个人喜好不一,见解也可能不同。但是,对于开一家重庆特色火锅加盟店,也有很多共同性。今天我们来谈谈开一家重庆特色火锅加盟店需要哪些人员和岗位吗?下面就随小编一起来,看一下开一家巴乡鱼头重庆火锅需要哪些岗位,及岗位要求吧!这样您以后开店也不至于慌乱。

开一家巴乡鱼头重庆火锅所需岗位及要求如下:

1、前厅经理 性别:不限 年龄:25 — 45岁

岗位要求:负责整个店面前厅经营管理

2、领班 性别:不限 年龄:22 — 30岁

岗位要求:楼层服务及管理

3、迎宾 性别:女 年龄:18 — 26岁

岗位要求:身高1.60以上,端庄热情及口才好,可考虑经理或领班兼职

4、收银及吧员 性别:女 年龄:20 — 26岁

岗位要求:会简单电脑处理和基础财务知识

5、服务员 性别:女 年龄:18 — 28岁

岗位要求:吃苦耐劳,性格开朗大方,具有一定表达能力

6、传菜员 性别:男 年龄:18 — 26岁

岗位要求:吃苦耐劳、上进心强

7、保洁员 性别:女 年龄:30 — 45岁

岗位要求:吃苦耐劳,服从管理,有团对意识

8、后厨主管 性别:不限 年龄:26-45岁

岗位要求:吃苦耐劳,爱好餐饮,协调能力强,上进心强,有团队意识,具有3年以上后厨管理经验

9、调料师 性别:男 年龄:25 — 45岁

岗位要求:吃苦耐劳,爱好餐饮,上进心强。

10、墩子师 性别:不限 年龄:25 — 45岁

岗位要求:吃苦耐劳,从事火锅菜品切配管理3年以上经验。

11、配菜师 性别:不限 年龄:28—45岁

岗位要求:吃苦耐劳,从事火锅菜品切配管理1年以上经验。

12、员工餐制作员 性别:不限 年龄:30 — 45岁

岗位要求:可由厨师长指派或轮流排班做员工餐,运转正常后可删减此岗位

13、洗碗工 性别:女 年龄:30 — 45岁

岗位要求:吃苦耐劳,责任心强

14、采购 性别:不限 年龄:30 — 50岁

岗位要求:可由以上人员兼职,或洽谈供货商送货

15、库管 性别:不限 年龄:30—50岁

岗位要求:可由以上人员兼职

说明:开业磨合顺遂以后,人员可控制在29人左右。更多重庆特色火锅加盟,敬请关注巴乡鱼头重庆火锅。

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