据统计2017年，餐饮收入达39644亿元，比上年增长10.7%，占GDP的4.8%。餐饮收入持续以每年10%左右增长，从堂食到外卖，再到互联网+新零售，消费不断升级。
2018年12月17日晚，在广州香格里拉酒店隆重举行“2018中国餐饮品牌颁奖盛典”。现场异常火爆，出席该次颁奖盛典的有世界中餐业联合会常务副会长邢颖、世界中餐业联合会监事会主席武力、新快报副总编李洁军等嘉宾等，同时包括各餐饮品牌负责人，巴乡鱼头重庆火锅李启文先生应邀出席。
一、 【中国餐饮品牌力100强公布】
邢颖开业致辞后，在激情昂扬的歌舞表演中，备受瞩目的“中国餐饮品牌力100强”名单正式公布，海底捞、西贝、喜茶等品牌上榜。
二、【最佳锐力餐饮品牌名单发布】
探炉烤鱼、巴乡鱼头重庆火锅等实力入围最佳锐利餐饮品牌。与众多品牌携手并进，将中国餐饮发扬光大。
三、【2018年度杰出百年餐饮品牌名单发布】
全聚德、杏花楼等十个百年餐饮品牌入围，祝贺祝贺！
四、【2018年度卓越餐饮服务品牌名单发布】
十一家餐饮服务品牌上榜入围，构建高效、秩序、品质餐饮体系。
【五大维度评选“中国餐饮品牌力100强”】
据介绍，此次评选以第三方大数据机构的行业数据为基础，评选范围涵盖全国370个主要城市、30万个火锅店和5万个品牌；在深度上，从餐饮品牌分类，到不同类型的细分业态，以及品牌的人气指数、好评度、创立时间、人均消费等不同层次进行了综合分析。
本次餐饮品牌力测评指标体系有五大维度、十一个指标，其中五大维度分别是品牌传播指数、品牌影响力指数、企业经营指数、品牌美誉度、品牌关注指数；十一个指标分别为人气指数、业内认知、专家评审、在线评论数、品牌忠诚度、门店数量、进驻城市等级、顾客好评度、火锅店星级、绝对票数、票数排名。
红餐创始人陈洪波表示，此次“2018中国餐饮品牌力百强榜”是餐饮业第一个以“品牌”为主题的权威榜单，也是目前国内唯一一份针对品牌力的榜单。餐饮企业、媒体机构和消费者，都可以根据品牌榜来了解各品牌的发展情况。
最后，巴乡鱼头重庆火锅贺2018中国餐饮品牌颁奖盛典完美落幕！在百舸争流中，与众多品牌携手共进，让中国特色美食誉满世界，联动全球。
