随着网络的传播重庆的火锅在各平台火的一塌糊涂，网友们见了恨不得立马买张飞机票来重庆尝试让人心火烧的火锅。可在网上一搜五花八门的火锅都来了，这让人很是头痛不已不知道如何选择才能吃到味道极好的老火锅。身为重庆本地人的小编会为你推荐一家火锅——重庆洋人街火锅，这家火锅位于解放碑不仅有优越的地理位置而且每次吃饭的人都排着长长的队，在这炎热的夏天是什么支持着消费者坚持不懈的等待呢？
麻辣味十足的味道：
顾名思义，洋人街以“麻辣”为主，这也体现了重庆火锅的特点，重庆人口味重是人尽皆知的，而洋人街恰好满足了这一特性，锅底用纯牛油调制，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料，正是这些正宗的配料才组成了一锅色香味俱全的锅底，辣而不燥、麻而不苦，将重庆人火辣的人文气息展现的淋漓尽致。大火煮开后，麻辣香味散满整个空间，你会看到红辣椒和花椒在红油汤中来上下翻滚，就等各种食材下锅了。
新鲜食材，入口美味
在洋人街火锅的菜品里，摆盘是非常精美的让拍照的你不需要去修图，下面推荐几款火锅叫卖率最款。
绿色毛肚
毛肚非常新鲜，每一片都有很多大，在火锅里“七上八下”就烫好了，一点都不会有老或者嚼不动的感觉。
麻辣牛肉
本来就已经腌制过的牛肉，经过麻辣滚涮烫以后口感更加浓重，牛肉肥而不腻，瘦而不柴，肥瘦均匀的嫩肉，鲜甜弹牙，肉汁饱满。
嫩滑鸭血
对于鸭血评价就一个字“嫩 ”，嫩到没有朋友。一筷子夹起来瞬间就会松散开来，吹弹可破，当放入口中的那一刻，如果冻般Q弹，爆汁一崩而出。
手工鲜虾滑
一咬开虾的鲜味立马在口腔中爆发蔓延，QQ弹弹吃起来口感超级棒，仔细品味还能咬到实在的虾肉哦。
简单传统舒适的环境
店面新，环境好，味道巴适时尚新颖的现代装修风格不论是约会，还是宴请朋友绝对你撑足面子洋人街在中式风格的基础下增加了更多川渝文化的特色元素，如变脸面具这些。木桌、长凳与整体暖色调的灯光效果交相辉映呈现在人们眼前的仿佛就是一张美轮美奂的老重庆旧景，十分具有情调。
重庆洋人街火锅是本地人的首选之餐，也是解放碑商圈最值得排队等待的网红店，心动的朋友可以尽管去试试。
