对于普通人来说,吸入厨房油烟,危害堪比二手烟。而对于食品餐饮行业来说,则是动辄上百万的排放相关支出。

十月黄金周刚过,正值中央环境保护督察全面启动。有业内资深人士透露,著名食品品牌“久久丫”联袂全领域空气治理服务商SKYISH施凯西启动生物酶油烟味三合一综合治理项目。

相较于传统油烟净化系统,该项目每年可为“久久丫”节省超百万的运行费用,这有望成为食品行业的发展转折点,可谓是食品行业与空气环保行业里程碑式的共同革新。

随着环保整治越演越烈,餐饮油烟污染成为群众热议的焦点问题。因此,全国各省市都倾最大力度整治油烟排放问题,大大小小的餐饮商家均收到厨房排烟整改通知,令各餐饮和食品品牌汲汲思危。

“久久丫”是食品行业标杆,环保意识也走在行业前列。其主要生产销售鸭副产品,又以卤制食品为主导,在生产过程中,食物在高温烹调下产生大量的“热氧化分解产物”,其中分解产物以烟雾形式散发到空气中,形成油烟气,主要有醛、酮、醇等,其中包括苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物,对人体的健康有很大的危害。对周边环境也造成了很大的影响。因此,“久久丫”始终坚持环保,对这些废气进行收集和净化治理,实现了达标后排放。然而,以创造更优的食品加工环境为基础,在保证达标、节约成本、同时满足环保高要求的情况下,“久久丫”希望在环保路上更进一步!

 经过12轮议标,“久久丫”最终选择了施凯西以生物酶技术为主导的先进除油除烟除味治理解决方案,这在整个中国食品加工厂行业属于首例!在此我们看到,“久久丫”具备更长远的战略发展眼光,在环保意识逐渐加深的当下,与施凯西的里程碑式合作,无论是对于全饮食行业,还是普通消费者,都可谓是前所未有的重大利好。

图为浙江顶誉食品有限公司与施凯西签约现场

据官方介绍,施凯西此款全新一代厨房油、烟、味三合一处理设备,采用全球领先颠覆性生物酶空气科技,主动治理,中性温和,无腐蚀性,无二次污染,已陆续服务于各大高端企业、五星级酒店等餐饮场所。

经全球各空气环保专家鉴定,施凯西生物酶油烟异味双效治理机达到国家排放标准,油烟去除彻底,处理后无任何异味,不必经常清洗,且风口没有一滴油,可低空直排。笔者现场观摩当中,也发现经过这款油烟异味双效治理机处理过后,基本无烟无油,还起着安全防火的作用。

现场施工图

提到SKYISH施凯西,也许有人会想起《创造101》、《明日之子2》等人气节目里出现施凯西产品的点点姿影。施凯西曾在网红综艺《创造101》中对刚施工完毕的小组卧房进行了48小时快速密集的空气治理,因效果显著,随后受邀为《明日之子2》提供全套空气治理服务。

作为中国最早的全领域空气治理服务商,施凯西的业务覆盖面萃聚千行百业。其中囊括:商业场所、居家治理、生活环境、室外环境、车内环境、医疗消毒、工业污染与母婴领域等。“久久丫”选择与施凯西合作,也正是认可了其全领域空气治理的专业度!

打赢蓝天保卫战,整治餐饮油烟污染是重点。据数据显示,我国餐饮企业数量超过三百万个,随着饮食业油烟的治理力度和日常运行监管日益受到重视,这也会给予餐饮油烟治理企业提供良好的发展契机。