导语:超市里琳琅满目的所有商品的外包装上都有一个小小的成分表,别看它小,你是否会想到这些数字关乎你的健康?你是不是只留意饮料的生产日期和保质期,对于营养成分表内的数字则却很少留意?那每瓶饮料背后的营养成分表,又暗藏着什么玄机?
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随着大家对于生活品质的重视,挑选饮料当然也非常在意健康与否。那么每瓶饮料包装背后暗藏的玄机你是否留意过?市面上种类繁多的饮料,究竟都有什么区别呢?你留心过它包装背后的小小表格了吗?这里面可大有讲究哦。通过这小小的玄机,就可以判断一瓶饮料是否算是健康饮料,又是否适合健身人士饮用。快来跟我一探究竟。
食品成分表是消费者了解预包装食品的营养成分和特征的来源,也是选择食品的重要根据。(预包装食品的工业化、标准化程度较高,食品包装到最小单元,一般是不宜拆分销售。我们喝的瓶装饮料,就属于预包装食品。)
一般饮料的成分表包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钠等主要成分,究竟应该怎样解读这些“密码”呢?其中,NRV(Nutrient Reference Values)是以百分比出现的“营养素参考值”,100%是人体一天的总需求量。
现在以市面上常见的几个运动饮料的成分表来做一个简单的分析,数据看上去好像很复杂,但只要理解了营养成分表,我们以后挑选饮料就手到擒来啦~
1、佳得乐
佳得乐的主要成分为:水、白砂糖+葡萄糖、食品添加剂、盐。
看营养成分表,每100ml的佳得乐含有102千焦的能量,可以为运动提供持续能量,其中还含有碳水化合物6克,它可以帮助运动后的身体更快恢复,增强耐力和表现水平,适用于力量型(例如举重等)的运动人群。每100ml的佳得乐含有钠45毫克,可以补充汗液中丢失的钠,有助于水在血管中的停留,使机体得到更充足的水分。佳得乐有足量的能量、碳水化合物、钠,不含维生素,对于力量型的运动人群较为适用,但作为日常饮用的话,其较浓的色素感、食用香精,以及不低的含糖量以及碳水化合物,会对身体造成一定负担。
2、脉动
脉动的主要成分为:纯净水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁、维生素B、维生素C、烟酰胺(维生素B3)、食用香精、冰醋酸、蔗糖素、乙二酸四乙酸二钠。
看配料表以及营养成分表,脉动像是弱化版的佳得乐。其中的能量、碳水化合物、钠的含量均略低于佳得乐。但脉动不含有色素,还添加了维生素,可以补充身体所需的微量元素。适合一般耐力型的运动人群,但是配料中的果葡糖浆会加重肝脏负担,过量饮用容易造成内脏脂肪囤积,不建议大量饮用。
3、红牛
红牛的主要成分为:水、白砂糖、食品添加剂(食用香精、柠檬酸、牛磺酸、氨基酸、肌醇、咖啡因、维生素、苯甲酸钠、食用色素)
红牛没有NRV数据。已知成分中含有白砂糖,且含量未标注。红牛的能量是每100ml含有233千焦。卡路里含量较高,每罐250毫升,即含有582千焦的热量,和一听可口可乐的热量相当(594千焦)。
红牛含有较高的牛磺酸、咖啡因、肌醇,牛磺酸有一定的保护心血管和抗氧化的作用。咖啡因有利尿作用,对中枢神经有刺激作用。
红牛适合在特定情况下提神醒脑饮用,但其较高的热量不适合日常及长期饮用。
4、燃力士
来自美国的燃力士目前国内市场较为小众,但它成分实在是有点优秀。营养成分表中清晰可见零糖,零热量,零脂肪。除了水,目前大概没有别的饮料是这样。微量元素的种类也比较丰富,维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、牛磺酸,为运动或者日常饮用都可以提供充足营养。较低的钠含量,既可以补充身体电解质,又不会加重身体负担。配料不添加防腐剂、人工色素,其中的绿茶、瓜拉纳、生姜的天然成分都可以促进燃脂。神奇的是,燃力士专利的MetaPlus配方,经过大量科学临床实验证明可以加速、激发新陈代谢,提高燃脂效果。因为其不含糖,零卡路里,纯天然成分,即便作为日常饮用,身体也不会有任何负担。
今后挑选饮料,注意查看背后的小玄机,你的健身之路会越来越轻松哦~
