苏州大闸蟹，北京爆肚、长沙臭豆腐、台湾大肠包小肠，全国百道餐饮小吃齐聚江津论道，好吃狗们这个周末有口福了。昨日，2018全国美食地标城市品牌发展研讨会在江津开幕，来自全国100多个美食地域品牌的代表近200人齐聚江津，美食展、烹饪大赛等活动吸引了上千市民。
外地美食来重庆打擂，本地品牌也不逊色。龙肥肠、江津大酒店、城口老腊肉、江津富硒大米，等重庆本地的老字号和特色美食，也是倍受关注的“本土网红”。“作为重庆的老字号，龙肥肠的成品卤肥肠，因为处理干净、肠糥脂厚，已进入了重庆近百家餐饮品牌。为了产品走得更远，我们现在推出了半斤的家庭装，以及红烧大豆肥肠罐头等更加符合年轻人生活习惯的产品。”龙肥肠创始人曾龙良告诉记者，美食地标活动也是重庆本土产品展现自己的一个平台。
除了美食活动，各个城市的餐饮行业代表还分享了创建地标品牌、促进餐饮转型发展等方面的成功经验。在昨日的启动仪式上，中国烹饪协会与重庆市江津区商务局、重庆市烹饪协会签订了《战略合作协议》。下一步，中国烹饪协会、重庆市烹饪协会将积极支持江津区及相关产业从业者，用好用足“中国富硒美食之乡”这一美食地标品牌，发挥平台和纽带作用，支持和鼓励江津区与其他美食地标城市开展各种形式的交流与合作，助力江津区餐饮行业转型升级、持续发展。
