酸菜鱼餐厅的门槛较低，这也导致专做酸菜鱼的新门店、新品牌层出不穷，加盟广告满天飞，市场竞争激烈。古往今来，因为竞争过于激烈而终归于沉寂的品类不在少数，在这样激烈的市场竞争中，酸菜鱼加盟人该何去何从？我们一起来看一看生意依旧火爆如初的坛老徐加盟品牌是如何做的吧。
酸菜鱼火锅加盟优选坛老徐，《中国餐饮报告2017》显示，火锅是餐饮行业的吸金王，餐饮业五分之一左右的营收，都由火锅贡献。和火锅结合的品类，不管是烤鱼还是碳锅鱼，都火了一把。酸菜鱼和火锅结合，从用餐体验上，就已经足够有噱头。坛老徐鱼火锅，就立足于古法腌制的酸菜。尽管和流行于现在的酸菜鱼米饭不尽相同，先喝汤再吃鱼再涮菜后泡锅巴饭一鱼4吃法，依然吸引了很多人。酸菜鱼加盟依旧具有非常广泛的市场，选择坛老徐，生意火爆如初，盈利无忧。
坛老徐酸菜鱼生意火爆，源于对品质的精心把控
酸菜鱼火锅加盟优选坛老徐，酸菜和鱼作为酸菜鱼的两大食材，都属于食品安全问题的高发品类。一般的小作坊里就可以腌制酸菜、加工鱼类等半成品，这就使得酸菜鱼市场很容易乱掉，如果某一家商户爆出食品安全事故，将对整个酸菜鱼行业产生信任危机。酸菜鱼，容易标准化，方便开放加盟，成败都系于品质的把控。坛老徐拥有四川自贡5000亩有机生态植基地，培育优质绿色蔬菜，幽幽千亩，风景如画，从源头保持酸菜品质。然后将蔬菜放入百年紫坛后，经180天自然发酵，一种特别的酸菜味道倾坛而出，酸得醇厚，酸得绵长，糅合着山的味道，风的味道，阳光的味道。好酸菜成就好味道，坛老徐所有的酸菜料包统一配送，全国千城万店味道如一、品质如一。
坛老徐酸菜鱼生意火爆，源于对产品创新升级
酸菜鱼火锅加盟优选坛老徐，产品的稳定与迭代，是一家餐厅保持生命力的基础。酸菜鱼的口味虽然受主食材限制，但并不妨碍入局者们在产品上进行发挥。坛老徐火锅鱼，传承几代匠心工艺，不忘初心，将顾客视为至亲，坚持做一锅有爱的美食。在产品的研发和调试上，坛老徐在原有的招牌酸菜鱼上突破创新，主以金汤为锅底，鱼、虾、蟹、牛蛙等为食材，实现经典口味的延续和全新口味的多元探索，用以满足更广大顾客的需求。
酸菜鱼火锅加盟优选坛老徐，酸菜鱼市场竞争激烈，只要能够像坛老徐酸菜鱼这样品质始终如一，美味持续升级，相信生意也一定会火爆不停的。
