笑言重庆只有冬夏，没有春秋，刚逃离夏日火炉的蒸煮烧烤，还没等好好的缓口气，湿冷的冬季又开始摩拳擦掌。大半个月的雨季彻底浇熄夏日的炎灼，走在街头，大可看见穿着各式的行人，有短袖长裙靓丽的妹子，也有身着棉服的怕冷人士，不管穿着怎样，此时的重庆，就想来一顿热辣辣的火锅。那么，重庆火锅哪家最美味最正宗呢？这你可问对人了，今天风妹就带你解锁藏匿街头，好评爆满的重庆龙江码头老火锅。

一进门就看见重庆火锅发源地的标志性代表——纤夫雕像，提起纤夫，脑海不由自主的响起尹相杰和于文华演唱的《纤夫的爱》，遭起，暴露年龄了。

新派的装修，木质的桌椅，敞开式的厨房，美妙的音乐，搭配各种绚丽色彩的霓虹灯，确实是比较“高级”火锅新玩法。

吃火锅最重要的是啥子？当然是锅底和菜品啦！锅底是精髓，火锅味道好不好，全靠那一锅火辣辣的底料。

重庆龙江码头老火锅精选精品青、红花椒，特级辣椒，搭配数十种名贵中草药，耗时5-6小时，精心熬制出一锅独具风味的重庆特色火锅底料，牛油与水比例6：3，汤红油亮，麻辣鲜香，辣而不躁，麻而爽口，久煮不咸。

极品鲜鹅肠：宽又长，薄而透亮，脆嫩弹牙，新鲜

精品水牛毛肚：火锅标配，有鹅肠都一定有毛肚，爽嫩又脆口，七上八下

郡花：每一朵都被片的一条一条的，颜值绝对没话说，下锅之后会变成一朵美丽的红花，不仅颜值高，口感也是脆的不要不要的

羊肉卷：大份的羊肉卷，份量特别足，肥瘦羊肉搭配，涮几下，满齿生香

手工虾滑：手工现打的虾滑看得见的新鲜和诱人，师傅足够的力道让虾滑变得更加粘稠Q弹。一口咬下去，牙齿能够感受到纯粹的虾仁，让吃货无可挑剔，一大勺放在碗里慢慢吃体验更佳。

芊芊郡肝：撒满干辣椒的小郡肝火辣诱人至极！要涮就要一把一起涮才够劲！新鲜郡肝韧性十足，香辣爽脆，到店必点！！

这么多美食诱惑，口水都要收不住了，赶快约上小伙伴，来体验舌尖上的美味吧！

美食地址：重庆市渝中区观音岩人行天桥旁（工商银行前50米）