重庆真的是一个只有冬、夏的城市。夏季的重庆，非洲人大喊着我要回非洲，重庆太热了；冬季的重庆，羡慕着北方有暖气。不过，重庆也有自己的法宝，那就是香麻麻、火辣辣的重庆火锅。
吃重庆火锅，当然要吃正宗火锅，要说重庆火锅哪家好，绝对要属观音岩这家重庆龙江码头老火锅，让你们感受下重庆人对这家火锅有多喜爱，排队都排到马路边边了，都开始随便拿根凳子坐起等。
龙江码头的火锅底料有些来头，食材原料来自天南地北各大城市，就比如说石柱的红辣椒、茂汶的山地花椒、金阳的青花椒、贵州的黄口姜等等，汇聚一锅，经过28道工序炒制而来。在龙江码头吃火锅，还可以近距离观看炒料师傅炒底料，那味道才叫一个香。
要说龙江码头有哪些特色菜品？这你就问对人了，什么毛肚、鸭肠、黄喉，这些经典的菜品就不多说了，那就说说哪些我们平时大家涮得少的菜品，看看有哪些美味被忽略了呢？
年糕：年糕可是火锅界隐藏的大boos，可别小看这不起彩的年糕，在红汤锅里煮几分钟，那味道才叫一个香软，巴适得很。
南瓜：简单接地气的南瓜，也是火锅一大美味，要注意，南瓜不禁煮，熟了就会散，但是味道是没话说的，麻辣香甜，很是可口。
小郡肝：撸串必备，但是涮火锅也是非常不错的体验，郡肝嚼劲十足，火锅麻辣鲜香，绝对是一种妙不可言的碰撞。
郡花：既然说到郡肝，就不得不提郡花，郡花太脆了，一般不容易入味，不过，龙江码头很好的将郡子片成花状，好似一朵朵盛开的红花，又脆又入味。
当然了，重庆龙江码头老火锅还有很多美味的食材就没有一一列举，寻味地址就在渝中区观音岩，相信爱吃火锅的你一定不错过。
