随着信息技术的高速发展,全球新一轮科技革命主导的传统行业变革蓄势待发,多数国家已推出振兴制造业和传统服务业的战略发展计划。对于整体还处于工业化后期的中国而言,在全球新一轮科技革命和产业变革孕育发展背景下,经济发展将面临新的重大机遇和挑战。
《第五届互联网大会》指出,当前全球正处于新一轮科技革命和产业革命突破爆发的交汇期,以互联网为代表的信息技术,与人类的生产生活深度融合,成为引领创新和驱动转型的先导力量,正加速重构全球经济新版图。面对市场的巨大发展空间,众多互联网公司纷纷加入衣食住行等传统行业,而每一个细分的领域都有大量的企业在角逐,例如食品、餐饮产业。但是相较于传统行业的生产方式,互联网公司更具有优势。比如巨大的客源数量、良好的宣传效果、较低的采购成本以及高效的经营效率,这些优势都将使利用互联网等科技方式运营的传统公司走在行业发展的前列。
诞生于2011年的诺心蛋糕,进入互联网蛋糕行业较早。经过7年的发展,诺心不仅变成了一个成熟的品牌,也成为了蛋糕行业的知名公司。如今,诺心拥有五大互联网应用系统,建立了流畅完整高效的互联网服务体系,包括订单系统、调度系统、生产管理系统、仓库管理系统、配送系统。其中,生产管理系统的建立,严格把控每一个生产步骤按照生产标准进行,从而杜绝在生产过程中会发生的隐患;仓库系统的建立,不仅能提升能效,还可以对原材料追溯以及先进先出起到了管控,从原材料入库即开始进行严格的系统管理及品质控制;配送系统的建立,帮助诺心实现了自动根据收货地址和客户要求配送时间结合路况智能进行路线规划。以上所有系统化建立,除了可以提升能效,精益生产,更是为了从每个细小的环节进行严格的把控,为消费者提供安心,安全的高品质产品并按时的精确配送到家。
应用不同的技术所得到的产品质量就会不一样,这被认为是蛋糕制作技术的核心。诺心蛋糕制作工艺是与原料和产品紧密联系在一起的,诺心蛋糕从生产到销售需要经过若干道工序过程,包括制作、调度、配送等等精细生产流程 。
同时诺心LECAK使用互联网技术向供应链的纵深融合,提升了制造企业从消费端到制造端的供给效率;运用大数据技术分析不同地域、年龄的用户消费需求,实现了产品个性化定制,丰富了企业的产品设计;最终,诺心LECAK通过实施供应链协同系统,实现了企业提质增效。此外,诺心LECAK通过跨界创新,在泛领域寻找更多的创新机会,推进行业的良性发展,给顾客更好的服务和产品;通过跨界关联,在更广泛领域发掘创新机会;通过人工智能应用,建立各种蛋糕的图像数据,实现次品图像识别,利用AI视觉分辨技术可以甄别筛选蛋糕品质,实现智能配送。最后,其成熟的细分领域智慧供应链协同系统可在相近行业实现模式复制,具有广泛的社会意义。
不久前,马化腾于腾讯全球合作伙伴大会上发表公开信称,伴随数字化进程,移动互联网的主战场,正在从上半场的消费互联网,向下半场的产业互联网方向发展。没有产业互联网支撑的消费互联网,只会是一个空中楼阁。
同样,对于诺心而言,未来更需要尽快打通从生产制造到消费服务的价值链,真正触达海量用户,并实现硬件、软件与服务三位一体的生态化能力,而不仅仅满足于一个完整的传统产业链。在未来,诺心蛋糕将持之以恒地践行使命,面向用户个性化需求和订单需求,结合大数据动态销售预测,实现从原材料计划、生产排产到产线全流程的数据化正反向追溯,最大程度实现可伸缩性供应链管理。
诺心一直追求最高品质的食品,这一切都离不开诺心LECAKE驻巴黎产品开发总监克里斯汀·史奎尔的全方位技术支持和全新的产品理念。值得一提的是,史奎尔同时还是乔治五世巴黎四季酒店法国米其林三星餐厅Le Cinq总厨。作为国内知名线上高端蛋糕品牌,诺心LECAKE不但能快速响应市场,保持产品不断创新迭代吸引消费者购买,而且始终坚持品质优先。这也正是诺心蛋糕的使命,让更多的国人享受到高品质及安心的蛋糕,向广大消费者承诺用初心对待每一块诺心的蛋糕和每一位热爱甜蜜的人。
2018年即将过去,2019年马上到来。诺心是传统行业在互联网时代转型的实践者,期待诺心扎根消费互联网,拥抱产业互联网,带给国人更多优质的产品,最终为社会、用户、客户创造价值!
