在两岸青山相对的一江春水里
游走的不止一片孤舟,
还有产江边上的奉节老鸭!
“诗城”美味
纯天然的环境,孕育了至鲜至美的食材
自由的空间,培育出肉质鲜嫩的鸭子
在重庆东北部的奉节,这座诗一般的城市,一个青山相对出的长江边上,蕴藏着至美至鲜的美味宝藏——奉节老鸭。奉节,是一块未经开发的璞玉,山川、老树、江河、老鸭、蓝天、白云浑然天成。江水清澈通透,林木旺盛,天然无污染的环境正是鸭子生长的好地方。
是特别的缘分,让重庆得意坝坝老火锅探寻到这个仙境,解锁重庆奉节老鸭鲜美秘诀。从2015年开始,重庆得意坝坝老火锅从奉节定向采购优质老鸭,奉节农户淳朴,专挑选一年半到三年的优质老鸭直接运输到主城屠宰场,现宰后立刻送往重庆得意坝坝老火锅总部,经过后厨师傅巧手处理后,一锅美味的酸萝卜老鸭鸳鸯锅底就呈现到食客眼前。
从巫溪到渝中,虽千里之遥,山高水远,但是正是有重庆得意坝坝老火锅的存在,让一切都成为了可能。
寒冷的冬日,来重庆得意坝坝老火锅点一锅酸萝卜老鸭鸳鸯锅,喝一口热气腾腾的酸萝卜老鸭汤,什么乡愁、压力都随之飘散。