近些年来，冰淇淋品牌打健康牌似乎成为了业内的共识。无论是联合利华、雀巢这样的国际大牌，还是如伊利、光明膳食三兄弟等本土巨头，都开始在冰淇淋制作上“做减法”——将过敏原、反式脂肪等这类逆健康的成分剔除，将产品以更天然、更少的加工程序来换取更注重健康的消费者产生“值得购买”的欲望、行动！

一时之间，冰淇淋赛道上的竞争已不止是产品迭代以及口味出新，围绕“健康”这一理念更在业内衍生出了新的“战场”，火药味十足！

那么，艾雪公主冰淇淋为何能在“健康”赛道上形成自身优势并脱颖而出呢？

氧气水果新鲜补给，嚼得到的果粒一口即是满满的“自然力”，这是艾雪公主果粒脆冰淇淋；午后小饿，那就为自己安排一份优雅而冰爽劲爆的甜点叫醒大脑，这是艾雪公主鲜果华夫饼冰淇淋；五彩缤纷的细节装扮，盛装打扮的美食聚汇，这是艾雪公主美式薄饼冰淇淋......

缤纷的美味、丰富的选择，这是艾雪公主比之其他国内外大牌都略胜一筹的优势；此外，艾雪公主不是单纯的几款产品是围绕着“有机鲜果”来制作的，而是整个品牌产品体系都在“有机鲜果”的底色烘托下，为人们带来“鲜果、有氧、能量”的业内当红品牌。

独得市场“专宠”的艾雪公主冰淇淋，自然有其受宠的内在原因。暂且不说其踩点健康消费趋势主打的“有机鲜果”产品策略，单就其59大系列的体系架构在业内也是很少见的。还有那门店设计上的清新软绿风格，以及空间体验上塑造的“公主待遇”，都足以让艾雪公主能在消费者心智上占据特殊位置，自然也就能成为人们频频光顾、购买冰淇淋的热门之选了。

此外，艾雪公主不止是在消费端取悦消费人群；在项目合作上，其推出的6种店型能设身处地为不同开店需求的创业着想，产品上以“冰淇淋+”的模式开启四季经营的新时代更是大受创业朋友看好无论是服务的消费端和经营的合作端，艾雪公主在齐头并进持续推动品牌良性发展后。那么，后面的结果也就水到渠成了。