彭程西式餐饮学校学员信件：专业赢得信赖

近些年西点、西餐被广大的中国消费者所喜爱，越来越多的人都想掌握专业西点的专业制作方法，从而拥有一家属于自己的甜点店或西餐厅。这时候一个靠谱的西点培训学校和专业的西点课程就显得尤为重要了。如果学校不靠谱课程不专业，不仅耽误了时间浪费了金钱，更打击了信心，耽误了梦想。

那么，我们该如何判断一家西点学校的是否专业?我想最终要看的一点就是往期的毕业学员如何评价这个学校，因为老学员评价最真实也最能看出问题!

在彭程西式餐饮学校的公众号有一个栏目：学员信件博物馆。里面的内容都是往期学员在课后对学校各方面的客观评价，在没看内容之前，第一反应这是一个噱头，但当真的读完后被震撼到了，是什么样的学校、什么样的老师、什么样的课程才能在24天的时间得到学员如此多的称赞!

现特意摘抄了众多信中一些段落和大家分享，如果你想学习烘焙西点，这些学员的心声或许能给你一些帮助。

彭程西式餐饮学校毕业学员信件

长沙校区 187期 梁同学

一个湖畔大学的工作人员说，她希望湖畔是一个人EMBA类学习的最后一站，上完了湖畔，就再也别去其他的商学院学习了。我觉得“彭程法式餐饮学校”目前就是这样一所学校，当然，接下来要做的就是把在学校学过的东西消化吸收转化成生产力后，我迟早会回来报面包班，如果说法式西点是我对极致的追求，那么面包就是我生活的必需品，我仍会选择“彭程”，很期待能再次回到学校的那一天!

杭州校区1期 秦芹

最后一周安排的是尼古拉老师的课程，第一节立马感受到“恶名”(编者注：指其教学要求严谨)在外的他果然名不虚传啊，真正接触下来，你会发现这是一位值得尊敬的老师，跟着他不但学会新的技能，了解更多的知识点，更能让我们感受到的是一种精神的传承——尊敬你的产品和客户!对卫生的高标准几乎达到“变态”级别，还有对职业的执着，让我们爱上了这位外表酷酷，内心装着小恶魔的大男孩。

长沙校区186班 詹同学

虽然现在西点学校很多，但美味人生(彭程西式餐饮学校)一直是心里必来一次的学校。因为当初让我鼓起勇气入行的，就是还在法国的彭老师。我觉得这样坚持、勇敢的女生一定能干大事!瞧，这么多年过去了，真的是很优秀啊，建立了如此师资和规模的学校，在国内西点界真的是个榜样。

这些只是彭程西点学校上千封毕业生来信的九牛一毛，几乎所有学员都会表达对这所高端西点职业教育学校的尊重和感谢。在此，祝愿所有学有所成的西点师们在创业道路上，像那些已经取得成功的师兄师姐们一样，在学校里为梦想插上翅膀，开启自己耀眼的征途。(龙微微)