绿A胡志祥：微藻产业将成云南“绿色食品牌”创新力量

云南省拥有丰富而独特的资源优势，为了善识特色、善用优势，把资源优势转化为经济优势、竞争优势和发展优势，云南省政府在年初提出打造世界一流的“绿色食品”“绿色能源”“健康生活目的地”这“三张牌”， 推动云南跨越发展。其中，螺旋藻产业作为打造“绿色食品牌”的一大核心产业支撑愈发受到重视，行业领军者云南绿A生物工程有限公司也被云南省政府评为“20佳创新企业”之一。对此，我们邀请到绿A公司总经理胡志祥进行了深入的采访。

绿A公司总经理胡志祥

问：云南省拥有得天独厚的资源禀赋，这也是省政府提出以“绿色”为底色，通过“三张牌”大力发展生物生态经济的原因，绿A作为从云南走出来的世界螺旋藻巨头企业，能否介绍一下云南的螺旋藻资源具有何种优势?

胡志祥：首先，螺旋藻作为一种独特的生物资源，其本身就拥有无可比拟的应用价值。螺旋藻是一类体积小、结构简单的单细胞藻类，诞生于35亿年前，富含蛋白质、藻蓝素、叶绿素、多种天然矿物质以及8种人体不可或缺的氨基酸等成分，是人类迄今为止在自然界发现的营养最全面、最均衡的绿色天然食品，被联合国粮农组织、世界卫生组织等权威机构大力推荐。

绿A天然螺旋藻原料基地

其次，螺旋藻的品质跟生长环境息息相关，它喜碱、喜温、喜光，适宜生长在热带、亚热带碱性水体中。而位于云南省永胜县中部的程海湖，和风四季、水碧天青，周边环境保持原生态无污染的状态，湖水矿化程度高，经测量硬度达30个德国度，还是天然的碱性水体，pH值高达9.3，是除了非洲乍得湖、墨西哥Texcoco湖之外，世界上仅有的三个天然螺旋藻产区之一。绿A基地就位于程海湖的黄金位置，直接引用湖水培育高品质的天然螺旋藻，最大化的保持螺旋藻的原生营养价值。

问：在此次云南省“绿色食品牌”宣传活动中，绿A是唯一的螺旋藻企业，说明政府对这个领域、对绿A非常重视，请问螺旋藻这种独特资源是如何在云南形成产业化的，绿A在其中扮演了什么样的角色?

胡志祥：中国的螺旋藻产业起步于80年代，由一批科学家在程海湖发现天然生长的螺旋藻，迅速引起了原国家科委、农业部等部门的重视，先后将螺旋藻研究列入国家"七五"攻关计划、"八五"推广应用，以及“火炬计划”、“星火计划”等多个科研项目。通过原国家商业部、国家科委、中国科学院等机构的共同支持和协作之下，云南螺旋藻产业带着科技成果转化的历史使命，逐步的发展起来。

绿A检测中心

在90年代，随着国际螺旋藻市场需求不断扩大，中国科技部和云南省政府推出“18生物工程”建设，将云南天然螺旋藻这一特殊稀缺生物资源列为重点开发建设项目，在各级政府支持、科研团队支援下，斥资4.8亿元将原基地扩建成了世界上最大的天然螺旋藻生产基地，也就是今天的绿A基地，当时的年产螺旋藻干粉就能够占据全球半数产能。可以说绿A的创立，实际上就是云南省以及整个中国螺旋藻产业化的起点。

问：要打好云南省的“绿色食品牌”，不仅仅是靠输出云南特色的绿色资源，更在于打造高品质、有口碑的“金字招牌”，那么绿A是如何打造螺旋藻产品的质量与口碑的呢?

胡志祥：根据绿A二十多年的发展经验，我们认为打造口碑不是一日之功，首先需要聚焦我们的主业，坚持“精益求精”的工匠精神，才能在自己的领域取得产业的扩大。企业要有自己领先的技术和拳头产品，口碑最终会集中在你的产品和品质上，而不是一个空泛的概念。我们很难想象一个知名的大企业大品牌没有响当当的优质产品，应该说所谓口碑、产品和质量就是一体的。

绿A十万级无菌作业间

对此，绿A为了全面把控品质，逐步建立起藻种选育、规模培育、创新生产、GMP标准管理到终端的“一条龙”企业，也就今天所说的全产业链发展模式。绿A的GAP和GMP标准涵盖了设备、技术、人员、环境、微生物控制、水质净化等360度全程监控，保证生产过程的严谨和产品的生态、环保性质，使螺旋藻的质量更加稳定、可控，是行业内唯一一家螺旋藻生产原料基地、深加工厂均通过GAP、GMP认证的企业。

问：云南省发展现代化绿色食品产业，离不开科技的推动，您刚才也提到企业要有自己的拳头产品跟核心技术，那么绿A近年来科技创新领域取得了哪些显著的成果呢?

胡志祥：绿A是因科研而生，一直葆有科研的基因。在与中科院等100多家科研单位和大学长达20余年的协同攻关和技术积累，绿A在微藻育种、微藻培育、质量保证、萃取、生产等领域拥有30多个国家级专利，藻种先后三次拿过国家科技进步奖，对于螺旋藻的研究已达到多肽、多糖分子水平，逐步成为世界微藻研发中心。

绿A藻种库

在此期间，绿A螺旋藻精片作为主打产品，20多年前一经上市就通过卫生部认定，作为唯一一种具备5种功效的保健食品，畅销市场20余年。后来，绿A攻克了从雨生红球藻中萃取天然虾青素的产业化技术壁垒，打破了美国Cynotech公司和日本富士化工的国际垄断局面，成为第三个拥有虾青素专利技术的企业，也是中国唯一掌握虾青素反式结构检测与控制技术的公司。同时推出了红A阿斯达软胶囊系列产品，是第一个由国家食品药品监督管理局批准，同时具备抗氧化、缓解视疲劳两项保健功能的虾青素产品。

问：在打造兴旺产业的过程中，随着相关企业不断的发展壮大，也需要践行一定的社会责任，反哺带动地方健康持续发展，请问绿A在这方面做出了哪些努力?

胡志祥：程海湖是绿A的母亲湖，绿A的责任践行是从保护程海湖开始的。除了严格贯彻和执行《程海湖保护条例》之外，彼时螺旋藻生产的废水处理问题既无成熟技术又无成熟经验，绿A经过研究与探索，斥资1000多万元建立两套废水处理系统，实现了废水的全部回用“零排放”。同时，绿A原料基地污水处理系统与云南省环保厅检测系统联网，24小时全天候接受环保部门在线监测。

此外，螺旋藻产业的发展也带动了当地农村的经济发展。绿A在发展过程中因地制宜的探索和创新螺旋产业脱贫带贫机制，招收了当地的数百名农民工进行了产业相关的专业技能培训，再吸纳到螺旋藻产业的培育与生产当中作为技术工人，将螺旋藻产业发展成为当地特色脱贫致富的特色产业。所以，程海湖所在的永胜县是国家级贫困县，但如今地处湖畔位置的河北、河南两村早已实现脱贫，真正将螺旋藻生物资源优势转变为经济优势、发展优势。