丰都县餐饮商会助力开展大美丰都.康养横梁活动

本报讯  日前，“大美丰都·康养横梁”2018年重庆丰都江池镇乡村旅游扶贫暨农耕文化体验活动正式拉开帷幕，活动首日就吸引到了众多市内外游客竞相参与。当地还将陆续开展横梁‘康养杯’篮球友谊赛、千人打糍粑、江池镇十大名菜评选活动、“混水摸鱼”趣味比赛、江池美食千人宴、2018丰都县江池镇乡村旅游扶贫暨农耕文化文艺晚会、发放江池教育奖励扶助资金活动，让市民感受一次非同寻常的乡村旅游体验。

“十大名菜”评选活动。记者 安松 摄

据了解，丰都县餐饮商会承办的江池镇“十大名菜”评选决赛也在该县廖家大院隆重举行。本次决赛来自八家餐馆共推出16道菜肴，每一位参赛厨师都拿出了看家本领。经过近一半天时间的角逐和大赛组委会七位评委现场评分，最终以羊肉汤、廖家老火锅、双椒鸡、香卤肥鹅、椒麻鱼、芋儿鸡、菌子汤锅，清蒸腊肉、肥汤鱼、横梁鲫鱼为“江池镇十大名菜”。

“通过这次活动，深入挖掘丰都县地方特色菜肴的内涵，推出了一批富有我县地方特色的菜肴佳品，展示了江池镇民域民俗文化和餐饮行业风貌，创建独特的江池镇地方饮食文化品牌，为全力打造江池镇旅游新名片，展现更具魅力的江池镇城市形象，促进江池镇旅游业全面发展写上了浓重的一笔。”餐饮商会会长、组委会组长隆进波说。

“此次乡村旅游避暑季改变以往单一、零散的活动，结合当地特色，开展一系列有主题、群众喜闻乐见、群众参与性强的主题活动，旨在推动江池镇乡村旅游发展做大做强乡村旅游横梁旅游品牌。”江池镇统战委员谭正江说。（记者 安松 通讯员 田兴柏）