九锅一堂版图再扩张，全国直营门店达36家

30日上午，九锅一堂重庆万象城店，成都交大凯德店双店同日开业，为九锅一堂门店版图再添浓墨重彩的一笔。

非遗融入菜品灵魂

本次新店开业，除了独具特色的江南风情的油纸伞室内设计风格外，自然也少不了九锅一堂一直以来精心打磨的招牌菜“能喝汤的酸菜鱼”的身影。

九锅一堂的酸菜，是九锅一堂非遗产品代表。

与此同时，敦煌非物质文化遗产”刘红杏·杏皮水“、纯手工制作，承载一代人记忆的“潼南·秦豆干”，以及新近推出的菜品“天目山·手刹象牙笋”也成为新店主推菜品。

新服务助力品牌塑造

不过，本次新店最大看点是成都交大凯德店推出的“包间”服务，这是九锅一堂近年来首次首家门店推出的这一服务，不过也因其稀缺性，想要享受这一服务的客人需要提前预约。

近年来九锅一堂极为重视品牌打造，门店扩张迅猛。

而此次新开业的重庆万象城店耶，有不少新亮点，采用九锅一堂的升级版，大大提升了就餐的舒适感和体验感。

九锅一堂一直坚持的三现工艺，保障每一锅酸菜鱼都能吃出家的味道。包括乌鱼现杀，非遗酸菜现炒，鱼汤现熬制。

全国版图再扩大

虽然才开业，九锅一堂重庆万象城店依然排队。生意火爆来源于九锅一堂对细节的坚持，和对品牌的持续打造。

据悉，目前九锅一堂在重庆直营门店14家，成都门店11家，西安门店4家，郑州1家，加上其他地区门店，九锅一堂的全国直营门店总数已达36家。