国际金融中心遇到地道老火锅，熬出世界美味

重庆老火锅惊艳亮相WFC

当国际时尚与传统老火锅相遇，会碰撞出什么样的火花？

近日，格坊火锅就惊艳亮相WFC，说它惊艳，是因为它“够味”。

格坊火锅是重庆三修餐饮管理有限公司旗下品牌。三修公司是一家集特色餐饮、连锁经营管理、人才培训、餐饮品牌营运管理、食品生产和销售，互联网营销，火锅文化研究为一体的现代化综合性企业。

格坊火锅坚持“够辣•有味•才重庆”的坊间火锅传统技艺精神，让重庆火锅在重庆解放碑这个大客厅香飘四海。

格坊的炒料师傅是深浸在火锅行业多年的资深师傅。

在这里，你品尝到的是地道重庆九宫格老火锅锅底，牛油味十足，汤红油亮，麻辣度很高，麻辣鲜香，辣而不燥，每一口都是醇正浓厚的重庆地道老火锅的味道。

在装修上，格坊火锅也够味。

吊脚楼，生铁火锅，土巴碗，斗笠，水缸，当然还有火苗和炊烟，它们是我们失散多年的记忆和玩伴，依然还是当年的模样。

传统的中式风格，加上古色古香的装饰，无不向来自四面八方的宾客展示中国传统文化和技艺。当传统技艺与国际时尚相遇，惊艳四方，逾久弥坚。

新鲜、独创菜品征服你的胃

在格坊火锅，很远就能闻到火锅的香味。而格坊火锅店菜品，更是体现了经营者的用心，每一道菜都经过精挑细选，独具匠心。

火锅店内既有屠场直供的鲜毛肚，也有劲爆的双椒牛肉、特色小郡干、特色干油碟，还有虫草花等养生菜品。

子母锅里的番茄汤，比得上任何一家中餐熬制的浓汤，大片大片的番茄货真价实。

格坊火锅店里的青菜、大豆、玉米、辣椒等等蔬菜，非常新鲜，仿佛置身屋前的半亩菜园，简单而清新。

而格坊火锅菜品带来的惊喜，远不止这些。

在格坊火锅，还有不少创新菜品。这些创新菜品均是格坊的后厨团队长期走遍坊间寻得的民间美食。

比如，用泡椒泡制的鸭血，在火锅里焖煮后，泡椒味融合了火锅的味道，香辣嫩滑，入口即化。

格坊火锅原创头等招牌菜鲜椒脆毛肚，毛肚片片包裹鲜椒汁水，鲜椒味十足。

还有原创头等招牌菜啤酒醉腰花，腰花包裹着啤酒花的沁香，侵入舌尖，极度爽滑细腻。

现代管理为全国加盟提供强大保障

在经营管理方面，“格坊火锅”以传承重庆正宗火锅为己任，以“开创重庆特色火锅新道路”为战略目标，在业界响亮的提出“新文化、兴火锅”的发展理念。

“格坊火锅”全面导入CIS企业形象系统、TCS客户满意考评系统、ERP店面远程营运管理系统、QSC店面管理系统和DSS加盟店决策分析系统等了国际先进管理经验，为全国加盟体系提供强大的成功保障。