匠心营造，“青汁”饮品

近期，在各大食品糖酒展会上，一款市场独一饮品：紫薯青汁，引起众人的关注。

这是一款带有紫色诱惑，清透靓丽的粗粮青汁饮料。后究其企业开拓之背后，却是一番匠心良意：

（紫薯种植场）

据《中华本草》记载，紫薯“味甘，性平。归脾、肾经。”，能够“补中和血、益气生津”，其中高含量的纤维素成分可促进肠胃蠕动，保持大便畅通。紫薯富含硒、碘元素和花青素，具有消除体内自由基、抗癌抗衰老的功效。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，紫薯被加工成烘焙馅料、紫薯冰激凌、月饼和特色糕点等产品。

（紫薯）

在饮料行业，以紫薯为基料开发的饮品寥寥可数，仅仅是以传统的“破碎、熟化、调味、灭菌”的粗加工工艺制作，铝罐包装，色泽暗沉，砂砾口感。当前紫薯饮品市场占有率低的现状的起因于：1.紫薯中淀粉、纤维素含量高的营养特性是保持产品稳定性的一大障碍，工厂往往需要建设定制化的生产加工线进行淀粉、纤维成分的脱除或降解处理。2.紫薯中的花青素功能成分对酸、热、光十分敏感，饮料加工储藏过程中因花青素退变引发的产品颜色劣变也建立了紫薯饮品开发的又一技术壁垒。

（紫薯青汁）

基于紫薯饮料尤其是青汁产品的市场空白，紫语公司创业者凭借其在饮料行业的多年执业经验、对市场的深度透析及对热点产品的敏锐度，精心打造了一款清莹透彻、薯香浓郁、滋味饱满的紫薯青汁饮品。用料考究，选用引自日本的“凌紫”品种紫薯，其皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，香甜面沙，营养成份高出其它紫薯几倍，是当前的紫薯系列中最“黑”品种。清洁生产：优质原料经物理提取后，简单配以天然发酵品进行调味，几乎近于零食品添加剂的使用。最后，严格把控产品糖度、酸度，保证每一瓶饮料均为精良优品。

由于青汁系列饮品本身配料品种极少，更加贴近自然，安全，回归本色。口感就会凸显清淡”和“清爽”。又由于青汁系列饮品之工艺流程和定制化设备的技术处理，又会凸显感官上的“清透”。

内容物的实质特征结合外在表现的视觉感受才成就一款实至名归的“青汁”饮品。

在未来的日子里紫语食品（江苏）有限公司将始终秉承“天然、健康、卓越”的治业理念，在健康、品质饮品的道路上砥砺前行，研发更多健康型，感受型，品质型“青汁”系列饮品。

青汁第一篇：紫薯青汁，已由紫语公司向国家知识产权局申报了产品发明专利。发明专利申请号为：201810286161.X。