重庆新东方开设三年制金典总厨专业 培养高端餐饮人才

目前又到一年一度的高校招录季，高校录取通知书也陆续送达考生手中，接到录取通知书的学生为达成心愿而庆幸；但是还有不少没有能接到录取通知书的学生，不得不为自己未来的职业之路重新规划打算。其实，除了就读高校之外，未来的职业之路还有许多选择。

7月6日，重庆新东方烹饪学院专业升级发布会在重庆渝北校区举行，该院推出了 “金典总厨”专业。该专业将培养具有一流的烹饪技能和现代化厨政管理的复合型人才，助力学子在走向工作岗位和管理岗位。

随着重庆网红城市的打造，在城际旅游和国际交流引领下，餐饮行业大量缺乏现代化管理人才。重庆新东方烹饪学院作为一家烹饪技能培训的专业院校，紧随餐饮国际化发展路线的趋势，结合院校实际情况，推出三年制金典总厨专业，旨在根据烹饪国际化发展趋势，培养具有一流的烹饪技能和现代化厨政管理的复合型人才。据该学校相关负责人介绍，学校对金典总厨专业从教学场所、教学模式、教学特色、就业四个方面进行了全方面升级。

　 从重庆新东方烹饪学院金典总厨专业毕业的学生，将能避免“毕业即失业”的困境。在教学模式上，采取2.5年在校学习+0.5年顶岗实习的模式，学生在校学习期间，不仅有大型酒店厨师长及行政总厨进行授课，还可通过可视化和酒店式情景教学，学习烹饪英语课程和厨政电脑微机课，培养现代化电脑办公的管理技巧。同时，该专业学生还将得到企业单位半年的顶岗实习机会，接受企业针对性的培训与授课，毕业后签订劳工合同，实现毕业即就业。

　 “新东方毕业的同学们吃苦耐劳，专业基础扎实。很多同学能直接走上管理岗位，所以我们非常愿意和新东方合作，也希望有更多新东方的同学通过我们的企业培训，毕业就上岗。”参加发布会的重庆希尔顿酒店相关负责人说。

　　来自重庆新东方烹饪学院西餐专业的陈同学表示，自己热爱西餐，认可新东方的实力，来到这里学习受到了同学，老师们的照顾，非常满足。

　 重庆人力资源和社会保障局、渝北区人力资源和社会保障局、烹饪行业相关领导，以及烹饪大师、校企合作企业代表参加了重庆新东方烹饪学院专业升级发布会。