2018重庆首届餐饮品牌发展高峰论坛举办

8月17日，由重庆电视台《特色重庆》栏目和重庆秦阿哥餐饮文化管理有限公司联合主办的重庆江湖菜品牌发展高峰论坛暨秦阿哥尖椒鸡品牌代言人赵亮签约仪式在重庆江北君豪大酒店隆重举行，现场迎来多位餐饮界创始人、好吃狗节目组以及美食秀大咖等众多重庆餐饮一线品牌大咖，聚享此次高峰论坛盛宴，并共同参与见证秦阿哥尖椒鸡与赵亮签约仪式。

据了解本次峰会邀请了5位餐饮行业创始人及资深专家为峰会分享各自的精彩演讲，并有多位餐饮新秀人士围绕“餐饮品牌连锁发展问题”进行圆桌讨论，从餐饮品牌的市场切入到独立营销，再从品牌植入到文化营销等等，餐饮品牌发展问题在此次峰会展现得淋漓尽致。

本次峰会由秦阿哥尖椒鸡创始人秦华林开场，秦华林作为此次活动的承办方，也是此次峰会的发起人，他对重庆江湖菜作出了自己的分享，他认为江湖菜在他心里一直就是那一份质朴的农家气息，始终坚持把良心放在第一位，打造秦阿哥尖椒鸡成为一道重庆的品牌江湖菜。

“中国餐饮目前在人口基数上不断飙升，极大的刺激了餐饮行业的品牌发展，作为一个长期的商业行为，要让品牌永久存活就要不断的集中精力在品牌发展力度上，当时间久了，也就赢了。九锅一堂的菜品不多，但却专注于做酸菜品牌，让品牌差异化得到了极大的表现。”九锅一堂联合创始人周建军说道。 

为了给参会餐饮界老板带来深度干货，论坛会上还邀请到了著名的中国品牌资深策划导师、重庆大学客座教授、妥啦创意创始人谭修刚作为此次论坛会的客座嘉宾，谭修刚提到：“现阶段国民的品牌消费意识在逐年升高，品牌的价值将是未来餐饮品牌发展的重要依据，如何将普通餐饮做成连锁大品牌，跨越质与量的结合，从根本上就要提升品牌卖点”。

随着论坛会上各位创始人的精彩分享，秧田鱼创始人提出：“餐饮连锁产业是未来发展大势所趋，2018年也是餐饮行业新连锁元年。从品牌餐饮连锁的角度来看，品牌价值将成为餐饮连锁发展的重要依据;从消费者角度出发，消费升级使他们对于一个品牌的菜品、体验、品牌力、营销、管理五个维度都有全新的要求，反促江湖菜品牌连锁升级。”

现场掌声频频，让在场的众多受邀参会的餐饮老板们干货满满，重庆江湖菜立于20年之久，如今却未能有品牌江湖菜一席之地，餐饮行业作为红海领域，竞争是非常激烈的，而秦阿哥尖椒鸡作为强势落地品牌，主打尖椒鸡特色重庆品牌江湖菜，成功将品牌、产品、营销三方形成价值循环，在未来欲将尖椒鸡面向全国打造连锁品牌餐饮。’