这一锅肥肠鱼，惊艳了时光

    肥肠作为有着广泛群众基础的的美食，其笃厚韧性的口感、海纳百川的烹饪方式赢得了一大票粉丝的追捧。这家在重庆老饕心里占据一席之地的“老哥门肥肠鱼”，以其麻辣鲜香滋味、新鲜看得见的菜品赢得了广大消费者的追捧，一口气开上几十家店，在重庆的每个区域，都能畅享肥肠鱼的美味。

   近日，老哥门肥肠鱼红旗河沟店开业，传承了老哥门惯有的特色，将美蛙、肥肠和鱼三者更好的结合，能够同时满足众多人的口味，无论你中意哪一种，总有一款适合你。

    精心挑选的肥肠处理得非常干净，没有一丝异味。用独家秘方精心烹制，滋味特别。在被花椒辣椒重重包裹的汤料里锦上添花，出落得软糯又有嚼劲、肥而不腻；

    现杀现点的鱼，新鲜看得见。鱼片鲜嫩爽口，鱼刺较少，大快朵颐，唇齿留香。进过健身房的美蛙，个个健硕可人，一锅沸腾，紧实的蛙肉和调料充分融合，让人欲罢不能，一锅之间，纵享三种美味，想想都觉得过瘾！

   最令人咋舌的是，这里的很多酒水居然一免费！（老板，你也太豪了！）大气的免费酒水区，洒洒洋洋摆放着数十种饮料和酒，想喝的，随便拿！不限量，啧啧，为老板的大气点个大大的赞！

    老哥门肥肠鱼的味碟也十分讲究，取葱花、香菜碎、油酥豆豉、炒花生和酥黄豆入碗，上桌后现舀入肥肠鱼锅里的麻辣汤汁，搅拌均匀，即可蘸食。汤勺的不同使用方法，可以配置出微辣、中辣和特辣等麻辣程度，根据自己的不同需求，选择自己想要的口味。各种卤菜也是老哥肥肠鱼的拿手菜，卤鸭鹅、肚丝、牛肉等。

    据老哥门肥肠鱼的李总介绍：“老哥门的肥肠鱼都是采用统一的管理模式，有着同样的比例配方，无论你在哪里吃，都具有一样的味道。“，所以在任何一个老哥门店里，我们都能吃到熟悉的那个味道。

   老哥门肥肠鱼红旗河沟店地址：江北区红黄路1号