重庆经济广播《好吃狗》节目自2003 年开播，至今已十五周年！节目开播到现在，深受好吃狗和商家的喜爱，现以十五周年为契机，推出“重庆味道金榜题名百强”评选活动，邀请各类餐饮商家积极报名参与！

本次评选活动将由四大品牌导师坐镇

助力重庆餐饮品牌推广！

颁奖阶段还将邀请

全国三十位美食主播齐聚重庆

向世界推广“重庆味道”！

麻辣鲜香  重油浓色

融汇贯通  众家之长

重庆味道  心之所系

时光往复  爱你如初

好吃狗十五周年

“重庆味道”金榜题名

美食评选四大品牌导师

珮姐老火锅创始人

颜冬生

颜冬生

重庆民贤餐饮管理有限公司创始人，旗下拥有 “珮姐” “冬生”、 “至味”、 “惟茶人文空间”、 “棉花”、 “饭粑跎”共六个品牌。

凭着灵敏的市场触角，颜冬生先生的第一步棋首先瞄准了城市名片—重庆火锅。2013年11月在重庆渝中区较场口民生路四贤巷，“珮姐老火锅”闪亮登场。

2017年7月创立的重庆不已文化传媒有限公司，对旗下品牌进行高度专业化管理与推广，使重庆民贤餐饮管理有限公司成为重庆市不可多见的拥有自己的传媒体系的餐饮公司。

民国初年，下半城南纪门的宰房街。

一对马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺

开了一家以毛肚为主要菜品，

仿市井“水八块”吃法的红汤毛肚火锅馆。

这就是现代火锅的发源。

直到抗战时期，较场口街边仍有一位马婆婆开着一家正宗毛肚火锅。

之后，侄女“珮姐”接过店铺，扩大经营，做成了【珮姐火锅馆】。

因装修体面，常受周旋、胡蝶等名媛光顾。

再后来，格局变化，几经颠簸，方子传给了珮姐孙儿，

也是如今【珮姐老火锅】老板颜冬生。

时至今日，他谨记“珮姐”以天然香料调和的传统方子，

坚持让食客在健康中享受美味。

独到的坚守与用心 让珮姐在重庆26000多家火锅企业中脱颖而出，

荣居重庆火锅届的排队王

在珮姐，高峰时段平均等位时间超过4小时

日均翻台超过12次

4家店每日总接待量1000余桌

单店实时排队最多高达921桌

每日客流遗失量更是超过2000桌

其中，较场口店上客时间早至清晨8点

“被迫”由营业至凌晨5点改为24小时不打烊

如今，

珮姐已在重庆拥有4家直营店

并在各省会城市开设20余家加盟店

超百万珮粉遍布全国

知名影星刘亦菲、梁静、蒋勤勤，新锐偶像华晨宇、超模刘雯、著名歌手黄绮珊等纷纷到店用餐

珮

姐

收获人气的同时，珮姐亦得到了诸多业内专业肯定

2017年8月，

在重庆报业集团发起的寻找重庆火锅餐饮50强评选活动中

珮姐老火锅以超高人气入选并位居榜单前三位 

另将重庆火锅百强争霸赛第一名

重庆火锅50强

最放心底料

100万粉丝爆店美食

等荣誉悉数纳入囊中

火锅之精髓于锅底

锅底之精髓

在于近乎完美的麻辣配比，醇厚的香气、红亮的色泽

舌尖第一时间的触觉

最能感知锅底的用心

珮姐独家锅底的炒制

从辣椒花椒的筛选，直供牛油的挑剔，天然香料的配比

都有十分精确的考量，

加之统一规范的装袋、储存、配送，

确保每一位顾客在任何一家店吃到的都是同样的味道。

不仅对锅底要求严格

珮姐老火锅 对菜品的把控更显挑剔

专人坚守的屠场直供鲜货确保灵魂菜品的品质

高效保鲜的货品配送

规范统一的加工流程

严格精确的出品把控

立志不负每位在珮姐用餐的客人之所望

重庆经济广播好吃狗节目十五周年！

特推出“重庆味道金榜题名”美食评选活动

现邀请各品类餐饮商家报名参选

四大品牌导师坐镇，助力重庆餐饮！

全国三十位美食主播齐聚重庆，向世界推广重庆味道！