重庆经济广播《好吃狗》节目自2003 年开播，至今已十五周年！节目开播到现在，深受好吃狗和商家的喜爱，现以十五周年为契机，推出“重庆味道金榜题名百强”评选活动，邀请各类餐饮商家积极报名参与！

本次评选活动将由四大品牌导师坐镇

助力重庆餐饮品牌推广！

颁奖阶段还将邀请

全国三十位美食主播齐聚重庆

向世界推广“重庆味道”！

麻辣鲜香  重油浓色

融汇贯通  众家之长

重庆味道  心之所系

时光往复  爱你如初

好吃狗十五周年

“重庆味道”金榜题名

重庆味道讲述者

白乐天毛肚火锅馆

恢复重建顾问团团长

余勇

余勇

奇火锅集团董事长

《火锅中的重庆》主编

白乐天毛肚火锅馆恢复重建顾问团团长

重庆市火锅协会副会长

中国火锅产业发展十大功勋人物

重庆老字号火锅，白乐天毛肚火锅馆，始于民国十年，也就是1921年。

据1949年2月24日，抗战时期移渝出版的《南京晚报》第四版上刊发的《毛肚火锅流源》中记载：民国十年以后重庆有了第一家毛肚馆，仍然开设在较场坝，名叫“白乐天”。这是第一次有文献记载的重庆老字号火锅，毛肚火锅始祖。抗战爆发后，白乐天几逢炮火，历经磨难，于1939年在日机轰炸中消失……

白乐天依然采用传统的手工制作工艺，并配以白乐天1921红汤味型的秘制配方和独门绝技。白乐天毛肚火锅馆采用耕牛牛油制料，加入精选多种复合型手工酿造的晒豆瓣、麦酱、甜酱、花生酱并选用多款混合香型花椒和多款混合辣度和混合香型辣椒等几十种精选优质天然原料食材，确保每一款原料的纯天然性，绝无添加辣椒精、花椒精、香精、人工色素等化学物质。

历经白乐天毛肚火锅馆恢复重建顾问团技术组的数名专家级大师共同分别掌握相关技术配方，严格按照顾问团确定的传统手工工艺制料，最后由顾问团技术C组加配白乐天秘制汤底。白乐天少了一般牛油火锅的油腻感，汤汁红亮但不浓稠，数十种调料在汤汁中翻滚碰撞，释放出白乐天红汤独有的鲜香麻辣味儿，最大限度的还原了重庆老字号火锅，白乐天1921年的味道。

重庆经济广播好吃狗节目十五周年！

特推出“重庆味道金榜题名”美食评选活动

现邀请各品类餐饮商家报名参选

四大品牌导师坐镇，助力重庆餐饮！

全国三十位美食主播齐聚重庆，向世界推广重庆味道！