【经广分享】人均每年喝50瓶？重庆人一年到底要喝多少啤酒？

重庆经济广播

2018-10-22 17:28:44

白酒当开水喝，红酒当饮料灌，喝嘛当睡chuo！勒，说的只能是重庆人。

近日，在重庆啤酒股份有限公司主办的“2018全国理性饮酒宣传周”重庆站活动中，中国酒业协会发布的相关数据显示，2017年，中国人均啤酒消费量为27.99升，高于全球平均水平；重庆人均啤酒消费量为23.71升，差不多50瓶啤酒，在全国排名17，处于中游水平。

值得一提的是，理性饮酒已成为重庆人饮酒的新风尚，在全国排名前列，2017年重庆酒驾和醉驾案件数量同比下降了14.3%。

产量中国第一酒量捷克第一

中国酒业协会人士介绍，2017年全球啤酒产量约19090万千升，其中，中国啤酒产量约3979万千升，连续第16年排名全球第一，美国以2177.53万千升排名第二，1400万千升的巴西名列第三。

不过，论人均消费量，中国就往后站了。2017年，中国人均喝酒27.99升，高于全球均值25.9升，低于日本的45.9升和韩国的40.4升。和全球第一名相比，中国年人均啤酒消费量约为世界第一的五分之一。

那么谁是世界第一呢？全球来看，啤酒喝得最多的，并不是以啤酒闻名的德国。全球有5个国家年人均啤酒消费量超过了90升，堪称喝啤酒的第一梯队：第一名是捷克，年人均137.9升，98.06升的波兰排第二，而德国以95.95升位居第三，第四和第五分别是澳大利亚（95.46升）和立陶宛（92升）。

年人均50瓶啤酒重庆人酒量排名全国第17

哪个地方的人能喝，永远是饭桌上的热门话题。如果单说啤酒，争论可以停止了，中国年人均消费量的前三名依次为：北京（60.71升）、山东（54.73升）、西藏（54.33升）。

重庆人均每年喝啤酒23.71升，排全国17位，属中游水平。这个酒量，换算成重庆人熟悉的重庆国宾，约50瓶。也就是说，重庆人平均每7天喝1瓶啤酒。

与周边的云贵川相比，重庆人啤酒消费量排名第二，略低于四川省（27.58升），高于云南省（19.7升）和贵州省（19.17升）。

中国酒业协会人士介绍，理性饮酒的核心理念，除了“拒绝酒驾”之外，还有“适量饮酒”。从人均数据来看，包括重庆人在内，中国人饮用量是适量的，但是具体到每个人的饮酒行为，理性饮酒理念的宣传普及工作还任重道远，应持续开展。

理性饮酒意识提升

多年来，重庆市交巡警总队保持整治酒驾、醉驾的高压态势，并面向市民大力开展多种形式的宣传工作。重庆日报记者从市交巡警总队获悉，与2016年相比，2017年重庆酒驾和醉驾案件数量下降了14.3%。

在重庆，“理性文明、拒绝酒驾”已经成为社会各界共同参与的主题，重庆啤酒则是首个将理性饮酒理念引入重庆的企业。

2013年，重庆啤酒成为全球第三大啤酒商、丹麦嘉士伯集团成员。嘉士伯是全球理性饮酒倡议的发起方之一，在嘉士伯的4大可持续发展目标中，就包括“在2022年实现零非理性饮酒”。

作为嘉士伯集团成员，自2015年起，重庆啤酒响应中国酒业协会号召，连续4年与市文明办、市交巡警总队、市机动车驾驶员协会和市酒类管理协会等单位合作，在重庆开展“全国理性饮酒宣传周”活动。

在“全国理性饮酒宣传周”活动中，中国酒业协会发布了《2018中国酒驾预防白皮书》。相关数据显示，重庆是全国范围内，代驾使用最多的7个城市之一，北滨路珠江太阳城入选全国十大热门“叫代驾地点”。中国酒业协会相关人士表示，这从侧面反映出，重庆人的“拒绝酒驾安全意识”较高，在喝酒方面是比较理性的。

理性饮酒生命长久

生活中，“一起去喝一杯”不应该成为负累，喝应酬酒、喝大酒、强行劝酒都不是好的酒文化。桌上一瓶酒，身旁有好友，大家只要轻松一口，小酌微醺，就已足够。

短期来看，大量的酒精摄入会刺激你的消化系统，造成消化道损伤，严重者会造成胃出血等急性症状；增大肝脏的工作负荷；酒精的代谢会干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，影响营养物质的消化、吸收和转运；酒精代谢需要大量水分，会引起人体内脱水，使得机体感到疲倦，降低大脑处理信息、控制情绪的能力和记忆力。

图片来源：WikiMedia.org

长期来看，持续的过度饮酒会带来很多健康问题，其中最常见的是酒精肝（酒精性脂肪肝）。酒精肝进一步发展恶化，则可能演变为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，增加肝癌风险。

图片来源：Doi:10.1155/2016/1543809

图片来源：denvercriminaldefense.com

从社会角度看，过度饮酒使人神智不清，自控能力下降，由此也引发了大量的社会治安、交通安全和刑事犯罪问题。无论从个人健康还是社会稳定角度，过量饮酒都有着巨大的危害性。

上表中，各国的对于成人酒精摄入的推荐限量都在 20~40g/每日之间，且女性的推荐限量更低。而对于未成年人、孕妇以及哺乳期妇女，则应完全禁酒。

人们的日常饮酒数量，可以通过以下公式计算：

摄入酒精（g）=饮酒量（L）×酒精度×789.24 g/l

例如，一瓶 375ml 装的 13%酒精度小瓶装葡萄酒，其酒精含量为 0.375×13%× 789.24g/l=38.47545g，正适合 1~2 人日常饮用。

理性饮酒，还有哪些要点？

除了过度饮酒之外，我们生活还有很多不理性、不健康的饮酒行为，在此一一与大家讨论：

1开车不喝酒

饮酒后，人的反应能力会大大降低，视觉听觉迟钝，无法对行车速度和空间距离做出准确判断；肢体活动灵活性和协调能力降低，无法正常操控油门、刹车和方向盘；更加容易困倦，甚至驾驶中也能进入睡眠状态；种种身体状况都会使得驾驶安全性严重下降。因此，中国也出台了严格的法律，禁止醉驾和酒驾。开车不喝酒，喝酒不开车，也是理性饮酒的重要部分。

2服药不饮酒

酒精进入体内之后，会经历一段相对复杂的代谢过程，这个过程会影响很多药物发挥作用，甚至还会引发更大的危险。其中，最著名和常见的是「双硫仑样反应」。双硫仑是一种戒酒药物，服药后饮酒会出现恶心、呕吐、恐惧等严重反应，而使酗酒者惧怕饮酒，从而起到戒酒作用。目前临床上许多药物，其化学结构或作用机理与双硫仑相似，若在用药的同时饮酒，会引人心悸、胸闷、恶心、呕吐、头痛、头晕，甚至呼吸困难、胸痛、心梗、急性肝损以惊厥厥及死亡等严重反应，被称为「双硫仑样反应」。

双硫仑样反应的产生机理也与乙醛脱氢酶被抑制、乙醛大量积累有关。

可以引起双硫仑样反应的药物很多，最常见的是各类抗菌药如头孢菌素类（如头孢哌酮、头孢美唑、头孢唑啉）、硝基咪唑类（如甲硝唑、奥硝唑）以及其他抗菌药物如呋喃妥因、复方磺胺甲恶唑、异烟肼等。除此之外，法华林、降血糖药物甲磺丁脲、格列本脲、格列齐特、格列吡嗪等都会引起不同程度的双硫仑样反应。

3不要为了某种「保健」目的饮酒

“葡萄酒有益健康”的传说起源于“法国悖论”，是说法国人爱吃高热量、高脂肪的食物，但心血管疾病的发生率却很低，原因是法国人经常喝葡萄酒，是葡萄酒保护了心血管。

这个这其实只是一档电视节目中的猜想，而不是一个科学论证，但是太符合人们的心理期望了，也就流传开来。吸引了那么大关注，自然也就有科学家去关注和研究。最初，科学家们猜测葡萄酒中的单宁是“功效成分”，不过很快就发现它们没那能力。后来，又有人提出白藜芦醇是功效成分。在细胞和动物实验中，白藜芦醇展示了抗氧化、抗菌、消炎等活性。不过，科学证据并不充分。

世界上研究白藜芦醇的科学家们每两年一次开一次会研讨白藜芦醇的作用，迄今为止的结论只是“在细胞实验和动物实验中展示了希望，也有了一些人体研究，但还不足以做出有效的结论”。最让人郁闷的是，按照动物实验中显示“有效”的剂量，人类需要每天喝上百瓶红葡萄酒才能达到。

专家说葡萄酒可能有的益处 vs 科学已经证明的好处

实际上，关于葡萄酒的种种保健功效，以及减肥、养颜等神奇效果，基本都没有得到证实。

4慎饮药酒和自酿酒

药酒中的成分有酒精、中草药成分等，甚至很多自行酿制或者来自亲友馈赠的药酒，其中具体是什么都无法得知。成分复杂而且相互作用情况未知，使得药酒即便抛开对中药材安全性和药效的争议，也具有很大的安全风险。药酒的配方常常是各种偏方，即便是有效的药方，也需要针对不同体质、不同疾病进行调整。再加上所用药材真伪、质量、炮制方法都无法保证，卫生情况也难以达标，因饮用药酒而中毒的案例也就屡见不鲜了。