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中国白酒学院开学!学生们喝着五粮液上课?学生:只品不喝
成都商报2018-09-19 10:20

成都商报消息,9月17日上午,备受关注的四川理工学院宜宾临港校区(中国白酒学院)正式交付使用,座落在酒都宜宾的中国白酒学院,一山之隔便是世界名酒五粮液十里酒城,中国白酒学院的学子们真的会喝着五粮液上课吗?

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▲学生一边品酒一边记录笔记

18日上午,成都商报记者在白酒学院A1教学楼,见证了学生们的“品酒技能课”,将来专业品酒室建成后,真可能是一边品着五粮液,一边上课,真可谓“开窗闻酒香,闭门闻书香”,这样的大学生活,会不会太令人“神往”?投资40亿,酒都宜宾建成中国白酒学院据了解,四川理工学院临港校区(中国白酒学院)是学校根据自身建设和区域产业发展的需要,将“固态酿造关键技术院士(专家)工作站”、“川酒发展研究中心”、“川酒文化国际传播研究中心”等与白酒产业链相关的科研院所和学科专业点集中安排在宜宾,与宜宾市共建的新校区。

▲四川理工学院宜宾临港校区(中国白酒学院)开学典礼

四川理工学院相关负责人介绍,宜宾临港校区(中国白酒学院)遵循学校发展历史格局,传承大学文化与大学精神,突出白酒酿造学科特色与中国白酒传统文化,建设集人才培养、科研与学术、文化传承与传播等一体的世界级中心。在建设过程中,四川理工学院临港校区立足建设“百年大学(校区)”,力求“高起点规划、高水平设计、高质量建设、高标准运行”;秉承“人本化、个性化、信息化、现代化”;遵循“山水相融、绿色环保、美观实用、特色鲜明”,建成园林式智慧校园。

▲四川理工学院宜宾临港校区(中国白酒学院)大门

四川理工学院临港校区(中国白酒学院)占地总面积2000亩,建筑总规模约54万平方米,总投资约40亿元;分两期完成建设。一期占地面积465亩,建筑面积17万平方米,2017年2月开工,8月竣工,历时190天,已于2017年9月投入使用。临港校区二期工程占地面积1535亩,总建筑面积38万平方米,总投资近28亿元。于2017年12月20日进场破土动工,2018年9月竣工投入使用。9月17日举行的开学典礼上,宜宾市人民政府向四川理工学院交付了校区钥匙,这标志着四川理工学院临港校区(中国白酒学院)全面建成投入使用。上课喝酒?目前只是品酒技能培训活动座落在四川南部地区的宜宾市,因盛产世界名酒五粮液而被誉为“中国酒都”。从宜宾临港出发,沿长江而下到达泸州,又是国际名酒泸州老窖的原产地。事实上,占地2000亩的中国白酒学院,就坐落在五粮液酒城和泸州老窖厂区之间。一条长江,串起四川两座酒城。那么,中国白酒学院的大学生们,会不会真的喝着五粮液或者泸州老窖,享受他们的大学生活呢?17日开学典礼结束后,微博博主“重庆校园君”发布消息说:“今天小编打卡四川理工白酒学院开学典礼,花香、酒香弥漫整个校园。同学们上课真的是喝白酒,感觉没得半斤酒量都不敢去四川理工上学。”

▲学生品鉴白酒

在“重庆校园君”的微博上,发布了三张学生们正坐在教室里品酒的照片,而其它照片则显示纸箱里装了不少白酒,教室前排课桌上还有一排酒壶、酒盅。网友们留言表示很羡慕:“很好奇他们每天上课结束后是不是要打一套醉拳”、“他们酒量会不会变好”、“羡慕,想上学,白酒学院”。

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▲微博截图

“重庆校园君”拍摄的照片,位于白酒学院A1三楼一间普通教室。18日上午11点多,成都商报记者辗转找到这间教室时,同学们已经“下课”,开始忙着洗酒杯。但是,这间教室与同楼层其它教室不同的是,这里真的是弥漫着浓浓的酒香,令人心旷神怡。其它教室,老师们都在讲解理论知识,而这间摆满酒杯、酒壶的教室里,来自泸州老窖的品酒专家,正在教学生们品鉴酱香型茅台酒。“这里是我们的教室,可是我们不是真正在‘上课’,而是在进行白酒品鉴技能培训。”四川理工大学生物工程学院(中国白酒学院)酿酒工程专业老师边名鸿告诉记者,对参加品酒技能培训的学生没有酒量上的要求,也不要求会饮酒。“通过前期全校海选后,留下来的同学参加培训,然后参加初赛。”边老师说,学生品酒技能项目的优秀选手,将赴上海参加全国比赛。未来发展,建成品酒室真的要上课喝白酒“这个是浓香型的泸州老窖,不是酱香型白酒。”虽然当天的培训已经结束,同学们可以“下课”离开了,但是多数同学仍然对手中的酒杯依依不舍,不时端起杯子凑到鼻处闻闻,然后记录下不同酒品之间的细微差别。生物工程学院大三女生邓玉玲告诉成都商报记者,品酒和喝酒有着本质的区别。“品酒不用喝下去,喝酒要吞下去,我是不喝酒的。”

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▲学生正在品酒

据四川理工学院生物技术与工程协会会长肖琴介绍,为了弘扬中国酒文化,提高青年一代对中国传统白酒的认识,使中国白酒文化更好的继承和发扬,今年8月,由中国酒业协会主办的第二届全国大学生白酒品评技能大赛启动。生物工程学院(中国白酒学院)接到相关通知后,成立全国大学生白酒品评技能大赛培训工作组,挑选全院具有优秀白酒品评技能的教师担任培训教员,在全校海选参赛者。肖琴告诉记者,品酒技能培训不是开学后开始的,而是从9月2日就已开展正式培训,整个培训要持续到第二届全国大学生白酒品评技能大赛结束。“海选有100多人报名,涵盖各专业,淘汰后留下38人,参加9月26日初赛。”肖琴称,目前学员们品鉴的白酒包括浓香型的泸州老窖、洋河,酱香型的茅台,芝麻香型的山东景芝,大曲清香型的山西汾酒。五粮液,学生们还没开始品鉴。

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▲学生正在对品鉴过的白酒进行记录

成都商报记者注意到,在获得初赛资格的38名大学生中,有20人是女生,18人是男生。其中,只有来自机械学院工业设计专业的南充籍大二学生石舒羊是“局外人”,其他37人均来自生物工程学院。“生活中不能吃辛辣、刺激的食物,男生不能抽烟,女生不能化妆。”取得初赛资格的大三学生刘发洋同学说:“宜宾火锅也吃不成了。”

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▲学生正在仔细品酒

边名鸿老师告诉记者,因中国白酒学院的专业品酒室还在建设过程中,所以才将品酒技能培训搬到了教室。“品酒室和教室有着很大区别,品酒室对光源、温度、湿度等,都有特殊要求。”边名鸿说,品酒室建成投用后,正常的教学中也将开设品酒方面的课程,教学点将从教室移至品酒室。边名鸿称,四川理工学院生物工程学院毕业的学生,每年都有人进入茅台、五粮液、泸州老窖等大型知名白酒企业工作。据了解,四川理工学院生物工程学院(中国白酒学院)目前开设有酿酒工程、生物工程、生物技术、轻化工程、食品科学与工程、食品质量与安全专业的本科及专科。生物工程学院为中国白酒企业输送了大量技术人才,现任泸州老窖集团有限责任公司董事长张良,就曾是四川理工学院生物工程学院的学生。中国白酒学院大事记:2015年5月,四川省人民政府发布关于《促进白酒产业转型升级健康发展指导意见的通知》;2016年9月6日,四川省省长尹力在宜宾召开白酒产业发展座谈会;2016年10月17日,宜宾市人民政府与四川理工学院签订全面合作框架协议,达成合作共建四川理工学院临港校区•白酒学院的意向;2016年12月21日,双方正式签署《关于合作共建四川理工白酒学院项目的协议》,正式启动宜宾与学校的校地合作,四川理工学院临港校区的规划建设拉开序幕。2017年2月16日一期工程开工,8月30日竣工,2017年9月投入使用。2017年12月20日二期工程破土动工,2018年9月竣工投入使用。成都商报首席记者 罗敏 摄影报道 部分图源 重庆校园君微博账号

原标题:学生还能喝着五粮液上课?将来有可能 因为……

责编吴思
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