首页 > 头条 > 正文
不要香菜!千万不要香菜啊啊啊啊啊!!
04-12 14:49:32 来源:人民日报微信公号

作为中华儿女

说起美食,大家一定滔滔不绝

肠粉、酱鸭、钵钵鸡、

冒鸭血、香辣虾、涮羊肉、

红油抄手、兰州拉面、羊肉泡馍……

是不是流口水了?

然而你身边一定有这么一群人

他们看到这一堆美食

只想说一句话

不要香菜!

千万不要香菜啊啊啊啊!


图片来源:视觉中国

香菜崩溃一级

外卖订单备注一定要写

而且至少重复三遍

外加一串感叹号

不要香菜!

不要香菜!

不要香菜!

!!!!!!!!

半小时后拿到外卖

美滋滋地打开一看


自己点的外卖

哭着也要吃完

但先得一根一根一根……

把香菜挑出来

香菜崩溃二级

公司聚餐

和同事平静地尬聊

内心却一直疯狂呐喊

不要有香菜啊啊啊!

上菜后

任何可疑的绿色都让人警惕

经验证


图片来源:美剧《老友记》

同事都在看

哭着也要咽下去

香菜崩溃三级

白米饭、鱼香茄子

西红柿炒鸡蛋

……

确认过眼神

这次很安全

一口下去

切过香菜的刀

炒过香菜的锅

放过香菜的盘子

……

「看似无绿胜有绿」

香菜崩溃四级


图片来源:真实生活

为什么有人会这么讨厌香菜?

因为它「臭」啊

香菜的气味很强烈、特殊

每个人可能都有不同的感受

据不愿透露姓名的反香菜人士透露

香菜……是臭虫味儿的


图片来源:豆瓣网友

还有很多人表示

香菜的味道

在他们嘴里丰富而多变

前调:臭虫味儿

中调:肥皂 + 泥巴味儿

后调:苦巴巴 + 霉菌味儿

其实,反香菜人士的味觉

并不算出错

香菜的属名是「Coriandrum」

来源于古希腊语的「koris」

啥意思呢?

指一种臭虫

从成分上讲

香菜之所以有如此独特的味道

主要是因为含有一些醛类

例如「反式-2-癸烯醛」

长这样


别小看这种物质(反正也看不懂)

一些昆虫的分泌物里也有它

so……

香菜确实可能有臭虫味儿

那么问题来了

这么「重口味」的蔬菜

为什么有人喜欢,有人讨厌?

爱不爱香菜

可能是「命中注定」

我们的味觉和嗅觉受基因控制

反香菜党的 11 号染色体上

有一段叫 OR6A2 的基因

它会让人对醛类物质更敏感

更容易闻出香菜里的「臭虫味」

还有一些苦味的味觉基因

也会影响香菜的接受度

换句话来说

不爱吃香菜的小伙伴

不是挑食,而是

命中注定鼻子和舌头太灵敏了

而且数据表明

在全世界范围内

中国人的嗅觉和味觉对香菜最敏感

从小就喜爱各种香料的中东裔

只有 3% 的人厌恶香菜

而包括中国在内的东亚

讨厌香菜的比例高达 21%

五个人里就有一个

这 21% 的人

对香菜可以说是深恶痛绝

例如这样


但反过来说

这个数据也会让反香菜人士震惊:

竟然还有 79% 的人热爱香菜??

是的,爱香菜才是主流

例如这样


除了吃饭要多加香菜

热爱香菜的人

甚至还研发出了很多周边

例如香菜味儿的——

香水、面膜、沐浴露……

但要注意

在反香菜人士的认知里

这样做很可能被看成……

一只行走的臭虫

不过

人类的本质是「真香」

反香菜党中有一小撮人

可能会在生命中的某一天突然发现

香菜……还挺好吃的???

那可能是因为:

1. 讨厌香菜只是小时候的「心理暗示」

2. 你越来越喜欢「吃苦」了

3. 你老老老老……了

味觉和嗅觉的敏感度会随着衰老减退

当老到什么味都尝不出来的时候

臭虫味儿也挺不错呢

但在这一天到来之前

对于反香菜人士来说

最靠谱的建议还是

……

老板!不要香菜!

千万不要香菜啊啊啊啊啊!

原标题:不要香菜!千万不要香菜啊啊啊啊啊!!

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源:上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题,请与上游新闻联系。

  • 头条
  • 重庆
  • 悦读
  • 人物
  • 财富
点击进入频道
点击进入频道

本周热榜

汽车

教育

美家

楼市

视频