益生菌可让人类长寿？

网上有言论称：益生菌可让人类长寿，这是真的？

辟谣者：阮光锋营养与食品安全硕士、科学人科普作者

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、维持宿主肠道正常功能的活性有益微生物的总称。蛋白质、碳水化合物和脂肪、维生素、纤维素、矿物质和水，这些人体必需的营养素都要通过消化系统消化、吸收得以利用，所以说胃肠健康决定人体健康。

俄国诺贝尔奖获得者梅契尼科夫在巴斯德研究院工作期间，曾到保加利亚旅行，发现当地有很多百岁老人。之后他调查当地居民的饮食习惯，发现他们经常饮用发酵乳。研究确定，乳酸发酵作用能阻遏腐败作用的发生。乳酸发酵作用的抗腐败作用赖由细菌所产生的乳酸。由保加利亚乳饼中或由酸变牛乳中取得的保加利亚杆菌，及由乳酸细菌纯粹培养所调制的保加利亚杆菌，均能生存于较高的温度中，且能与人体中肠细菌发生作用，均能使乳糖发生乳酸。所以通常所用各种酸变乳类，均是与人有益的食品，都适用于阻止肠内腐败作用。

《高血压》杂志上的一篇文章也曾讲到：规律性食用益生菌有助于缓解高血压症状，而这些益生菌可通过日常饮用某些酸奶或营养品补充获得。由此可见，益生菌对人体健康是有促进作用的。但由于目前研究的局限，如果说仅仅靠益生菌即可让人类长寿，这种说法是不可信的。