外国人有多爱火锅？重庆火锅底料远销24个国家和地区

昨（10）日，重庆出入境检验检疫局介绍，1~10月，重庆火锅底料出口129批、重494.7吨、货值188.6万美元，同比分别增长0.78%、26.2%和25%，远销24个国家和地区。

据统计，全市备案出口火锅底料企业共有11家，其中今年新增备案企业3家。10月以来，有两家火锅食品企业生产的22.2吨火锅底料还实现了首次出口，在荷兰和美国顺利通关。

“推动火锅底料扩大出口，需要大力研究国（境）外准入要求和技术法规，合理帮助企业规避风险。”重庆检验检疫局方面介绍，目前一方面通过加强调研，摸清企业需求和目标市场，另一方面广泛搜集国外标准技术法规、准入要求，实施“一企一策”监管方案，将重庆食品传统优势和出口火锅食品质量安全标准相结合，指导企业开展HACCP、ISO22000等国际认证，不断完善质量管理体系。同时，加大宣传培训力度，积极帮扶企业对接国外最新标准要求，应对国外技术性贸易措施。 

上游新闻-重庆商报记者 郭欣欣