重庆人到底有好喜欢吃豌豆尖？火锅串串冒菜就没有它hold不住的

重庆的冬天

是藤藤菜的空窗期

豌豆尖的盛世

要想生活过得去

每天必须吃点绿

你要问冬天重庆人最爱的素菜是什么

必须是豌豆尖啊！

没人反对吧？

重庆人把“豌豆尖”叫做“豌豆颠儿”

它形态轻盈，味道清新

无论是煮、炒还是凉拌

都绝对是一道灵魂美味

它跟谁最适合组CP？

小面、米线、酸辣粉

羊肉、鸡肉、酥肉

火锅、串串、冒菜

……

就没有它撩不来的！

跟谁在一起都是绝配！

只要有豌豆尖的加入

食物就仿佛被注入了“鲜气”

你要问重庆人究竟有好喜欢吃豌豆尖？

继续往下看就晓得了！

涮

豌豆尖比较嫩

所以一般烫火锅不超过5秒

这样烫出来的豌豆尖

不仅清香无比

口感也是最棒的

把豌豆尖放在羊肉汤锅里面涮

味道同样霸道惨

不仅有羊肉的味道

还有本身的清香味

简直比羊肉本身还要好吃！

煮

重庆人最喜欢的

就是把豌豆尖拿来煮汤

不论是煮什么汤

味道都鲜炸

绿油油的菜叶

在油腻腻的肉汤里

清新脱俗

不仅化解了肉的油腻

还十分开胃爽口

妙啊！

豌豆尖豆腐汤

豌豆尖鸡蛋汤

豌豆尖滑肉汤

炒

当然，豌豆尖的专业领域

绝不仅限于“煮”这一个方面

“炒”也同样在行

豌豆尖炒腊肉

豌豆尖炒回锅肉

豌豆尖炒腊肉和豌豆尖炒回锅肉

属于过年必备菜品

油香油香的

是家庭聚餐的必备菜

豌豆尖腊肉炒饭

这是吃姐最爱的炒饭！

饭里不仅有腊肉的浓香

还有豌豆尖本身的清香

简直不能更棒！

清炒豌豆尖

清炒豌豆尖绝对绝对是一道下饭菜

清炒后的豌豆尖

最大程度地保留住了营养元素

油香十足

豌豆尖摊鸡蛋

豌豆尖和鸡蛋的组合形式真的非常多样

除了做成汤

还可以做成一道菜

豌豆尖剁碎后

混进蛋液里一起油煎

那香味

想想都流口水！

……

一个豌豆尖

就能被重庆人玩出这么多花样

就问你怕了吗？！

原标题：重庆人到底有好喜欢吃豌豆尖？