今（2）日，正月十五元宵节，你是吃汤圆还是吃元宵呢？今日记者看到，在重庆市长寿区的菩提古镇，这里却独树一帜地用肉汤圆庆元宵，吸引万余人免费品尝。
亮相央视 长寿肉汤圆火了
2月28日晚，在CCTV9纪录频道播出的《中国微名片•餐桌上的节日—元宵篇》中，长寿历史名小吃肉汤圆亮相。节目一经播出，这样“奇特”的汤圆就在全国引起了广泛关注。
大家都知道，传统的汤圆多以糯米粉调和做皮，芝麻、桃仁、猪油等做馅，洁白晶莹、滑糯爽口、馅心香馨。而长寿肉汤圆则独树一帜，以肉做馅，可谓是“众家皆甜，唯我独咸”。
据了解，长寿肉汤圆有近20年历史，以各种肉类为馅，加以蔬菜和调料，晶莹光洁的糯米清香与猪肉、鱼肉等的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。
目前，在长寿各家小吃商铺都能品尝到肉汤圆，各家做法还不一样，包括经典传统的鲜肉汤圆、滋味十足的回锅肉汤圆、鲜香麻辣的红油肉汤圆、制作讲究的五彩肉汤圆等。
万人免费品尝庆元宵
“原来还有肉汤圆啊！”“肉汤圆挺好吃的！”……今日，在长寿菩提古镇戏台周边热闹非凡，来往的游客和市民品尝着甜而不腻的肉汤圆。
据了解，继肉汤圆亮相央视后，为进一步挖掘长寿文化底蕴，打造长寿美食品牌，长寿区商务局、区旅游局特举办了此次元宵节万人品尝长寿历史名小吃肉汤圆的活动。
干咸菜肉馅、鲜肉馅、白菜肉馅……记者看到，来自长寿的10家名小吃商家在现场制作了各具特色的肉汤圆，市民扫码就可免费领取。
“这个汤圆啷个是长条形的呢！”俗话说，汤圆汤圆，圆又圆。记者看到，在陶记汤圆店铺前，长条形的肉汤圆吸引了众多好奇的市民，想要一尝其美味。
“我们家制作肉汤圆有18年了！ ”传承人陶琳告诉记者，她的手艺是妈妈传下来的。昨天晚上，她们3个人包了1000个肉汤圆供市民品尝。
市民邓先生尝了一口，竖起大拇指说：“确实好吃，肥而不腻。”
黄的、紫的、绿的……除了经典的白色的汤圆外，在现场还有用南瓜汁、火龙果汁、菠菜汁调和合成的各色肉汤圆，备受市民和游客青睐。
“这是我第一次吃肉汤圆，口感很好！”来自主城渝中区的李女士今日约着几个朋友到长寿游玩，正好在古镇碰上了免费品尝肉汤圆的活动。“里面的肉馅挺香的，尝起来很糯，与甜汤圆比各有特色。”李女士说道。
长寿区旅游局工作人员介绍，今天集体品尝肉汤圆的活动，将持续到20点30分，游客们只需要在小摊位前扫描二维码就能免费吃到特色肉汤圆。当天，菩提古镇还举办了猜灯谜、抛绣球、文艺表演等丰富多彩的节庆活动，与市民和游客一起闹元宵。
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