重庆市卫计委提防病从口入：洪涝区死亡的畜禽水产品不能吃

华龙网消息，上一次洪水刚刚过去，新一轮洪水又将过境。重庆市卫计委今（17）日发布提醒，受灾地区一般湿度大、温度高，食品很容易受到细菌、霉菌及各种化学物质的污染，需更加注意食品卫生安全，严防病从口入。

不卫生的食品除了能引起食物中毒外，还会传播痢疾、肝炎、霍乱、伤寒等传染病和人畜共患的传染病、寄生虫病。那么，在洪涝灾区，到底哪些食品能吃？哪些不能吃？ 

市卫计委提醒，新鲜的或工厂包装的未被洪水污染过的食品，烧熟煮透的现场加工食品以及加工后常温下放置时间不超过 4小时的熟食，都可食用；蔬菜、水果食用前应先消毒，而因洪水造成粮食、水果、蔬菜有少部分霉变或腐烂的，需经过适当挑选和处理，如经过清洗、加热或去皮等处理加工后才可食用。 

在洪涝灾区，已死亡的畜禽、水产品，被水淹过的已腐烂的蔬菜、水果等都是绝不能吃的。被水浸泡过的食物，除了密封完好的罐头类食品以外都不能食用，且罐头类食品也应当用洁净水清洗外周后方可食用 

对于来源不明的、非专用食品容器包装的、已腐败变质的食物和不能辨认是否有毒的、无明确食品标志食品，以及严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等都不可食用。特别要注意的是，洪涝灾区的食品卫生是预防肠道传染病和食物中毒的重要内容，需多加注意和防范，一旦发生传染病，也不要惊慌，一定要做好早诊断、早隔离、早治疗。

华龙网记者 黄宇 实习生 冯茴花

原标题：新一轮洪水将过境 重庆市卫计委：洪涝区谨防病从口入