△游客窗口排队取菜吃“碗碗菜”

一份红烧血旺1元、一份番茄炒蛋2元、米饭1元，共4元，今天中午，长江师范学院大学生小朱吃饱午饭后，给上游新闻记者报料说，“感觉味道不错，分量也挺好，饭随便吃，我一般吃两碗饭，感觉很饱。通常景区的餐厅往往比外面贵，可涪陵蔺市美心红酒小镇景区不仅比外面便宜，而且价格低得惊人，竟然推崇起1元钱的菜来！”

1元钱能干些什么？

△2元一碗的绍子蒸蛋

小朱在接受采访时还反问了一句，“在重庆，1元钱能干些什么？”上游新闻记者在电话这头先是蒙了一会儿，才告诉小朱，1元钱在重庆可以买一份《重庆晨报》、《重庆晚报》、《重庆商报》；个别品牌的矿泉水、餐巾纸、冰棍；乘坐那种没得空调、嘎吱作响的普通公交，例如215、548、659、826、883路；或者是和菜贩打个商量，买2-3根葱子回家煮面用……

上游新闻记者刚才说完，小朱在电话那头急切的说，在涪陵蔺市美心红酒小镇景区，有个“碗碗菜1元区”， 凉拌豆干、川北凉粉、凉拌豆芽、蒜泥黄瓜、凉拌豇豆、凉拌海带丝、凉拌时蔬、油酥花生米、卤花生米、红烧血旺、红烧豆腐、南瓜汤、紫菜汤、米饭，15个品种，统统只要1元钱。

“是不是哟？你介绍的这些菜，在重庆主城即使路边摊摊，恐怕也要8-10元一份！”

小朱说，不相信的话，各人去求证核实。

花3至6元确实能吃饱

△游客在就餐区品尝各种“碗碗菜”

△收银员按“碗型”算账收费

张卫是涪陵蔺市美心红酒小镇景区餐饮部经理，他说，小朱给上游新闻记者报料反映的情况属实，“碗碗菜”餐厅是清明节前后开张的，分“1元区”、“2元区”、“4元区”，推出目的主要是满足景区日益增长的游客就餐需求，“公司要求我们走平民经济路线，不许赚钱，让来景区的游客，最低3元就能吃饱。有消费能力的，我们也有更好的一些餐厅能提供更好的菜品。”

张卫随后给上游新闻记者发来了照片：“2元区”的菜有烧椒皮蛋、酸菜燕饺、肉末豇豆、番茄炒蛋、咸鸭蛋、绍子蒸蛋、红烧鱼豆腐、红烧香菜丸子、泡椒肉丝这9种，“4元区”的菜有农家烧白、粉蒸肉、烩酥肉、红烧鱼块、红烧肉、魔芋鸭、红油拌猪耳、香拌核桃肉、排骨汤、香菇鸡汤、红油拌猪耳、香菇鸡汤等10个品种。

另外，“卤品区” 4元起的有11个卤菜，以及1元一碗的豆花、调味料，总计47个品种。

所有的菜都盛在大小不一的三种陶瓷碗中，除凉菜外，一并放在透明的保温柜里，最贵的荤菜4元，最便宜的也是量最大的低至1元。游客只需花3至6元确实就能吃饱。

五一假期卖出16000多碗

△一家五口人午餐仅花费40元

南岸茶园的张先生一家三代5口人，今天中午各自按口味从1元区、2元区、4元区各选一份菜品，加上饭钱刚好40元，“我们一家人总共吃了15样菜品。这里的价格太便宜了，饭菜也卫生。现场看到做看到选，看起来就很有食欲，吃的也很放心。”

在此就餐的还有不少景区周边的村民，从事建筑工作的刘师傅表示，他以前下班后还要回到工地住宿处做饭吃，现在他经常点两个素菜一个荤菜，加起来只花5元钱，“米饭管吃，荤素搭配，吃了干活也有力气，下班也不用做饭了。”

上游新闻记者了解到，五一假期来景区的游客非常多，知道“碗碗菜”餐厅的人也多起来了，前两天中午要排很长的队，收银员和送菜的大姐们忙都忙不过来。

经理张卫介绍，五一假期四天，总共卖出16000多碗菜，安排了服务及工作人员7人，初步估算总体上还是有些亏损，公司要求他们要做良心食品，蔬菜及肉类必须都是新鲜的。

上游新闻记者 张旭

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