猪肉现在什么行情？

“带皮肉26元，精瘦肉接近30元。”近日，猪肉价格反复调整，家住南岸区的张成华也感受到了猪肉价格的稳定，他告诉上游新闻·重庆晨报记者，如今，20多元一斤的猪肉，在市场上成了常态。

同时，12月10日，国家统计局发布消息， 2019年11月份，全国居民消费价格同比上涨4.5%。其中，城市上涨4.2%，农村上涨5.5%；食品价格上涨19.1%，非食品价格上涨1.0%；消费品价格上涨6.5%，服务价格上涨1.2%。

环比来看，全国居民消费价格环比上涨0.4%。其中，城市上涨0.3%，农村上涨0.5%；食品价格上涨1.8%，非食品价格持平；消费品价格上涨0.8%，服务价格下降0.4%。

通过数据可以看出，从同比看，4.5%的涨幅是年内物价波动的一个明显高点，但11月份CPI环比却回落了0.5个百分点。这说明，今年11月份物价涨幅明显，主要基于和去年同期物价低位运行走势的对比，而在近期这一轮物价涨势中，11月份环比涨幅回落却是趋稳的一个重要信号。 

猪肉价格为何同比上涨110.2％？

解读：去年同期食品价格环比显著下降

各类商品及服务价格同比变动情况来看，11月份，食品烟酒类价格同比上涨13.9%，影响CPI（居民消费价格指数）上涨约4.10个百分点。食品中，畜肉类价格上涨74.5%，影响CPI上涨约3.27个百分点，其中猪肉价格上涨110.2%，影响CPI上涨约2.64个百分点；蛋类价格上涨10.1%，影响CPI上涨约0.06个百分点；鲜菜价格上涨3.9%，影响CPI上涨约0.09个百分点；水产品价格上涨2.4%，影响CPI上涨约0.04个百分点；粮食价格上涨0.7%，影响CPI上涨约0.01个百分点；鲜果价格下降6.8%，影响CPI下降约0.12个百分点。

其他七大类价格同比六涨一降。其中，其他用品和服务、医疗保健、教育文化和娱乐价格分别上涨4.5%、2.0%和1.7%，衣着、居住、生活用品及服务价格分别上涨1.1%、0.4%和0.4%；交通和通信价格下降2.8%。

“猪肉价格仍是影响CPI走势的重要因素。”交通银行首席经济学家连平指出，稳定猪肉价格的各种措施逐渐见效，11月以来猪肉批发价有所回落。不过，由于去年同期食品价格环比显著下降，即便今年11月食品价格环比涨势减弱，同比涨幅也进一步扩大。

猪肉价格出现回稳？

信号：猪肉环比价格显著缩窄16.3个百分点

从各类商品及服务价格环比变动情况来看，11月份，食品烟酒类价格环比上涨1.5%，影响CPI上涨约0.48个百分点。食品中，畜肉类价格上涨4.8%，影响CPI上涨约0.34个百分点，其中猪肉价格上涨3.8%，影响CPI上涨约0.18个百分点；鲜菜价格上涨1.4%，影响CPI上涨约0.03个百分点；鲜果价格下降3.0%，影响CPI下降约0.05个百分点；水产品和蛋类价格均下降0.5%，合计影响CPI下降约0.01个百分点。

其他七大类价格环比两涨一平四降。其中，衣着、医疗保健价格分别上涨0.3%和0.1%；居住价格持平；其他用品和服务、教育文化和娱乐价格分别下降0.8%和0.7%，交通和通信、生活用品及服务价格分别下降0.3%和0.1%。

值得注意的是，猪肉供应紧张状况有所缓解，价格环比上涨3.8%，涨幅明显回落16.3个百分点。进入冬季，鲜菜生产及储运成本增加，价格上涨1.4%。

民生银行研究院研究员郭晓蓓认为，11月份猪肉价格止住涨势，并在下半月呈现较为显著的下跌迹象，但并未导致11月食品价格出现环比回落，原因有二：一是猪肉价格虽在下半月回落，但并未改变当月整体仍然上涨的格局，由于10月末猪肉价格上涨形成的“月度翘尾”，使得11月份猪肉平均价格仍然高于10月；二是受冬季供应下降影响，鲜菜价格重回上涨区间，拉高了整体食品价格。 

上游新闻·重庆晨报记者 张皓

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