近一周来，随着年底猪肉消费旺季来临，猪肉价格迎来小幅攀升。
猪肉价格每斤再涨一元
“我基本上每天都要买肉，一周至少要买两次筒子骨和排骨给孙子炖汤，这一周，排骨每斤大概涨了一元。”
渝北区金色阳光小区的张富华告诉上游新闻·重庆晨报记者，他们家附近的超市，筒子骨价格没变，但上周卖31.8元一斤的精纤排，这周涨到了32.8元一斤，眉毛肉也由每斤31.8元涨到了32.8元。
有市民用鸡鸭代替猪肉做香肠
在南坪正扬市场，一位买肉的市民也表示，上周，她用鸡肉和鱼肉做了点香肠，试试看好不好吃。
上游新闻·重庆晨报记者在市场上看到，目前，市场上的白条鸡鸭价格在20多元一斤，比猪肉便宜不少，而鱼肉价格就更便宜了。
上游新闻·重庆晨报记者了解到，今年，像这样尝试用鸡鸭鱼肉来做香肠的市民有不少。
猪肉价格还将小幅波动
来自重庆市商务委重点生活必需品价格监测显示，上周超市精瘦肉零售价格为58.77元/公斤，周环比涨1.14%；上周农贸市场精瘦肉零售价格为61.67元/公斤，周环比涨0.92%。
重庆市商务委相关人士表示，猪肉处于消费旺季，供应趋紧的态势短期内难以扭转，由于受多种因素影响，预计猪肉价格或将继续小幅波动。
此外，受猪肉消费影响，加上气温降低，禽蛋供应有所减少，禽蛋价格也出现小幅波动，略有上涨。
上游新闻·重庆晨报记者 徐菊
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