@梨重庆 消息，12月21日，重庆城口。年关将至，家家户户开始杀年猪熏腊肉。村民把猪肉切成小块码上食盐，腌制1到2天后挂起来，小火慢熏一个多月至金黄。城口老腊肉制作工艺沿袭了500多年的民间加工秘方，其制作工艺是重庆市非物质文化遗产。
原标题：流口水！揭秘沿袭500年的城口炕腊肉秘方：小火1月熏至金黄
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
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