每当深夜来临时，九街时髦的弄潮儿正随着音乐节奏摇晃身体，鲜红色的口红印留在了玛格丽特酒杯上；南滨路上水八块老火锅店里，锅底沸腾的“咕噜噜”声与“哥俩好”的划拳声交织在一起，窗外江岸对面的来福士在夜色里显得魅惑……
酒吧、美食、K歌、书店、夜景……为城市的年轻人构建了新的生活方式，也正成为推动新一轮消费升级的中坚力量。
刚刚举行的全市经济工作会提出，2020年，重庆要千方百计挖掘消费需求潜力，加快创建国际消费中心城市，在实现群众增收的同时，提升消费服务环境。
夜经济作为新消费的重点，重庆将如何挖掘需求潜力，实现夜间流量变现？
融入新一代社交元素 提高夜间餐饮附加值
夜幕降临，作为重庆时尚和潮流的新地标，位于大坪的龙湖时代天街人群正在涌入。新年即将到来，这里节日的氛围已日渐浓厚。
吃，在夜经济的字典里，永远是排在第一位的。
12月25日晚七点过，王昀奇和同事们从时代天街楼上的写字楼下来，来到一家名叫胡桃里的音乐餐厅，这是他们提前三天定到的餐位。
王昀奇说，之所以选择这家餐厅，因为这里20:30以前就是一家音乐餐厅，但20:30以后就会变身一家酒吧。“平时下班早的话，和同时朋友就来先吃个饭、再喝点酒，如果加班晚了，就直接进入喝酒模式，工作压力太大了，在这里比较放松。”
餐厅不再只是餐厅。随着80后、90后、00后成为夜生活的主角，餐饮模式也在发生着改变。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉上游新闻·重庆晨报记者，年轻人已经成为了夜间餐饮市场的主力军，餐饮品牌想要在“夜经济”的竞争中拔得头筹，首先就要了解清楚年轻人对夜间消费的需求。
“多数年轻人夜间用餐，是为了享受和同事、好友、闺蜜聚会的气氛，所以社交元素在夜间餐饮市场中很重要。”朱丹蓬说，在环境的打造上，餐厅要更适合社交互动；在饮食内容上，也要定制出适合夜宵的菜式，精准匹配夜经济的核心诉求，“只有更好地实现夜经济的社交功能，夜间餐饮的附加值才能更快提高。”
文化塑造夜重庆灵魂 推动都市文化夜消费
夜经济不只是简单的吃吃喝喝，其潜在的“文化基因”正在不断地被激活。
江北观音桥，是重庆夜晚最热闹的地方之一。街拍摄影师正用摄像头对着时尚的潮男潮女，电玩城里真人版的“吃鸡”正在上演，广场上大妈们随着音乐跳起舞蹈……不过，在喧嚣的观音桥，却也有不少安静的书店。工作一天后，静下心来选一本好书、品一杯好茶，成了越来越多人夜晚消费的新选择。
“你好，一共48元，需要袋子吗？”在位于大融城负一楼的西西弗书店里，收银员一直没空停下口和手。上游新闻·重庆晨报记者注意到，在消费者的购物袋里，除了书，还有不少笔记本、玩具等文创产品。
“在电商的冲击之下，很多实体书店都倒下了，但得益于新一代年轻人生活方式的转变，书店成为了夜间消费的重要场所。”中国品牌营销分析师李建廷表示，书店的消费群体主要是年轻人，在白天快节奏的工作时间结束后，他们在夜间更加需要文化生活让自己慢下来。
事实上，文化的感受更多来源于精神层面，如何才能将文化在夜经济中变现呢？李建廷说，文创产品是将文化与商品结合的重要方式，对于追求个性的年轻人来说，他们也更愿意在文创产品上进行消费。
上游新闻·重庆晨报记者在西西弗书店看到，一款名为《惜福阅历2020》的日历受到很多读者的关注，366天的日历中不仅有常规的农历、新历信息，还有国内外名著书刊中的摘抄。这本更具文化气息的日历，价格也比普通的日历高出很多。
李建廷建议，文化场所还可以根据时令和热点，在晚上组织绘画体验、读书会、小型音乐会等活动。同时，重庆应积极开发博物馆夜游、小剧场、通宵影院等多元化的都市文化夜消费项目，增加消费者的文化消费机会。
打造夜经济综合体集群 吸引人更要留住人
先在南滨路看夜景，再去北滨路吃晚饭，又到九街酒吧坐一坐……这样奔波的夜生活，恐怕绝大多数人都要拒绝。一站式夜生活的便利性，成为消费者新的要求。
近年来，为进一步推进“夜经济”集聚繁荣，重庆市商务委制定出台了《重庆市夜市街区建设实施方案》，对夜市街区的基本原则、功能类型、建设要求、经营管理、扶持措施、职责分工作出规定，同时抓好示范夜市创建，让一站式夜市体验成为现实。如今，重庆已建成市级夜市街区33条。
渝中区商务局相关负责人表示，解放碑的夜生活有名，但过去未形成联线集群，让融合消费没有得以展现。现在，解放碑依托于已形成的八一路好吃街、八一路二期、得意世界、日月光中心、30度街吧五大板块夜市集群，形成了长约1公里的夜经济消费带，能够让游客、市民一站式体验夜生活。
除了升级原有的夜市，重庆还在积极打造新的综合性夜经济综合体。位于巴南的华熙LIVE·鱼洞去年9月开业，下午去看个艺术展、晚上去听场演唱会或者看场体育比赛、再到商场吃个宵夜唱个K，这样的夜生活成为重庆人的新体验。
“夜生活的消费方式是多元的，我们的做法是‘用体育赛事、文艺演出吸引人，用商圈娱乐、多维体验留住人’。”华熙国际（重庆）文化商业运营管理有限公司总经理李新龙给上游新闻·重庆晨报记者算了一笔账，他说，重庆华熙文体中心举办的演唱会、电竞比赛、体育赛事等活动基本都是在周末下午延续到晚间，活动日当天市民平均在这里停留5小时，比日常要多停留2-3小时，增加的这些停留时间带来了300－400%的消费增长。
上游新闻·重庆晨报记者 张瀚祥
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
