△1.5两米饭窗口
重庆各大高校已陆续开学，同学们返校后，食堂是大家每天必去的地方，高校食堂是如何践行“光盘行动”的呢？今（14）日，上游新闻·重庆晨报记者走进西南大学食堂。
本学期开始，西南大学的各大食堂推出小份菜或小规格主食，方便师生根据食量合理选购。记者看到，在保障餐食堂，新增1.5两米饭，25克“迷你馒头”，小份菜窗口等。在特色餐食堂，推行称重计量自助餐，按需购餐，吃多少打多少，引导学生养成健康良好饮食习惯，将光盘行动变为一种长期性的自觉行为。
△小份菜窗口
小份菜的分量和定价为标准菜品的60%，这个新窗口深受同学们的喜爱。小份菜的购买者大部分是女生，偶尔也有男生选购。“小份菜的分量刚刚好！”一名购买了小份菜的外国语学院男同学告诉记者，最重要的一点是可以品尝多样菜，不用担心吃不完。
△25克迷你馒头（图中右下方）
西南大学后勤集团膳食服务中心副主任宋新涛接受采访时表示，学校过去开展的“光盘行动”更多是从就餐者角度出发，比如张贴告示，提高宣传力度。今年，我们不仅仅从就餐者角度，同时也从餐饮提供者角度出发，推出小份菜、小规格主食（25克“迷你馒头”），新增1.5两米饭等。
△同学们展示“光盘”
“一个人节俭意识和习惯需要更多的途径来共同促进，光盘行动只是其中一种方式和途径。”宋新涛认为，食堂只是餐饮的提供者，节俭意识内化于每一名就餐师生的内心才是根本。
“米饭粒粒皆汗水，不惜粮食当自悔。”宋新涛表示，目前西南大学各食堂在显眼位置张贴了醒目宣传标语，下一步还将在每一张餐桌上摆放节俭文化宣传牌，营造厉行勤俭节约之风，倡导“舌尖上的文明”，让同学们“沉浸式”在节俭文化中用餐。
△食堂的宣传标语
上游新闻•重庆晨报记者 付迪西 通讯员 孙林悦
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
