画里画外话长江｜山水涪陵 产业发展大变样

冬日暖阳下，长江涪陵段的低山浅丘，有一眼望不尽的绿色，田间地头的青菜头，是老百姓的致富宝贝。

日前，由中共重庆市委宣传部主办，中央和重庆市属媒体、区县媒体联动展开的“看效果·大江奔流——推动长江经济带发展座谈会五周年”行进式采访报道团来到滨江城市涪陵，在“共抓大保护，不搞大开发”的理念指引下，这里发生了哪些新变化？

位于长江、乌江两江之滨的涪陵，是有名的“榨菜之乡”。在重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司智能化车间，一个个腌渍后的青菜头，经过全智能化、自动化生产线后，成为鲜香爽口的榨菜，最终包装成箱，全程没有一个工人接触。

“这得益于企业的工艺技术创新，智能化设备升级。”涪陵榨菜集团副总经理吴晓容介绍，2000年初，涪陵榨菜集团从德国引进榨菜全自动生产线，率先全面推进生产线国产化改造，与此同时，还满足了大规模机械作业条件下“三腌三榨”核心工艺技术的实现，让群众都能吃到更加放心的“地道”涪陵榨菜。

涪陵榨菜的传统制作工艺讲究“三清三洗、三腌三榨”，传统榨菜采用风干脱水方法加工，但大规模生产后，青菜头在用盐腌制、加工成榨菜的过程中会产生大量盐废水。在“共抓大保护、不搞大开发”理念下，“榨菜之乡”涪陵提出不让一滴榨菜污水流入长江。

作为白鹤梁榨菜厂厂长的唐天国，登上塔台检查腌渍水处理设备运行情况。

“后来采用了生化处理达标后排放，如今，我们又率先引入了MVR技术，腌渍废水实现‘零排放’。”唐天国介绍，通过蒸发浓缩每天可处理榨菜废水220吨，与传统的生化处理方式相比，不但实现了废水中食盐的循环利用，从源头上减少盐废水排放，引领行业绿色高质量发展，而且运行成本低。

上游新闻-重庆晨报记者 李舒