据封面新闻，隆冬时节，在重庆铜梁区太平镇团碾村，挖掘机、切割机轰鸣作业，几口由石头垒砌的窖池正在建设中——这里是太平镇榨菜初加工中心，也是铜梁正在建设的渝西青菜头收购储存中心。

太平镇位于铜梁国家农业科技园区“核心区”，去年，在加大农业招商引资力度的过程中，通过重庆市供销合作社“牵线搭桥”，铜梁区供销联社与太平镇、涪陵榨菜集团对接成功并签订协议，在太平镇建设榨菜初加工中心。以“订单农业”的方式引导有条件的农户利用冬闲田种植青菜头，助推农户增收。

▲青菜头种植基地

如果只是种植青菜头后直接售卖，利润不高，但是将青菜头进行初加工，再由涪陵榨菜集团收购，效益就能翻几番。于是，在铜梁区供销联社指导下，太平镇榨菜初加工中心在原有的窖池基础上，又新建十口榨菜窖池，每口容量都在500吨左右。

“下个月窖池建成后，青菜头也进入丰收季节。届时每天初加工中心能收购青菜头1000吨，同时腌制6000吨。”榨菜初加工中心负责人汪林介绍，青菜头进行“三腌三榨”的初加工后，再由涪陵榨菜集团应收尽收，预计产值能接近800万元。

▲正在扩建的青菜头腌制窖池。

而由铜梁区供销联社牵头，铜梁全区超过10个镇街已经发展了6000亩青菜头种植，预计总产量超过1.2万吨。“种植方式既有村集体经济，也有种植大户，还有农户自行种植，我们进行保底价收购，保障农户收入。”汪林说。

不仅本地发展青菜头种植，经过川渝两地供销社联动，太平镇榨菜初加工中心还把收购范围扩大到毗邻的潼南、合川等重庆各区，以及四川的遂宁、广安、资阳等市。利用成渝地区双城经济圈农业产业发展导向，在川渝两省市发展2万亩到5万亩的青菜头订单种植，实现合作共赢。

“未来，渝西青菜头收购储存中心的窖池将增加到50到60口，达到3万吨的总容量。”铜梁区供销联社主任张桂生介绍，供销联社从订单和技术等方面做好服务，引领榨菜初加工中心做好规范化储存生产，严格质量管理，推动建立健全利益共享机制，让“青疙瘩”变“金疙瘩”。

原标题：川渝联动 重庆铜梁欲建渝西青菜头收购储存中心

编辑：杨虹

责编：徐浩

审核：宋岩

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