北京冬奥会越来越近，冰雪健儿的备战工作也进入最后冲刺。
开赛在即，除了在训练场和赛场上全情投入，在场外，从饮食到训练甚至到进出训练馆的方方面面，都有细致的准备和完备的保障，帮助运动员取得好成绩，而这其中也有重庆企业的贡献。
饮食
谷爱凌吃的烤鸭要进行50+项检测
运动员吃什么、怎么吃，直接关系到运动员的身体、训练和比赛，从进入北京冬奥备战周期开始，运动员的饮食科技建设就已经开启。
北京首钢基地餐厅。新华社发
以北京首钢基地为例，基地的餐厅搭建了科技营养管理平台，所有菜品都要经过营养分析并录入系统，由营养师科学排菜。运动员建立营养账户，在取餐时可在只能餐台获得菜品的称重和营养成分计算。
同时，数据平台和驻队营养师分析，可以对运动员的饮食情况进行跟踪和评估，再结合运动员营养需求，进行膳食指导。另外，还会大数据链接运动员的训练、机能等数据，给与配餐指导。
谷爱凌
即便是离开训练驻地，运动员的饮食同样有保障有跟踪。本月，自由式滑雪明星谷爱凌参加央视《冬奥来了》节目录制，品尝正宗北京烤鸭。据节目组介绍，剧组与国家体育总局冬运中心密切合作，确保谷爱凌能够吃到一份符合冬奥食品标准的烤鸭，因此，烤鸭的鸭子出自国营农场，安全性可追溯，之后，鸭子还会送到兴奋剂检测的实验室进行糖皮质激素、利尿剂等50多项的检测。
训练
在奥运同等标准冰面练习
为了让运动员更好的备战，训练的环境和设施都可谓做到了极致。
训练基地内部。图源：北京体育大学官微
国家冰雪运动训练科研基地是国家队备战的训练“大本营”， 基地包括速滑馆、轮滑馆、职工宿舍和康复医疗中心(游泳馆)。其中，速滑馆内的冰面与北京冬奥冰上项目竞赛馆——国家速滑馆，拥有同等规模、同等工艺的1.2万平方米的冰面，基地拥有独立浇水制冰团队，每天对训练场地进行高达7次的清冰、扫冰工作，让运动员在与冬奥场馆完全一致的比赛环境中，进行训练。
3D复合训练台
在训练器械上，科技助力备战成为主旋律。基地里，3D复合训练台沿三个平面进行椭圆、倾斜和旋转运动，一次训练可刺激运动员全身90%以上的肌肉，从而增强本体感觉、肌肉力量和动作协调性。
Speedzone训练系统
其中的Speedzone是速度灵敏性认知测试与训练系统，运用德国当前最先进的技术手段，通过顶尖的、富有创新性的速度训练理念，将速度测试与分析、专项训练、运动康复紧密结合为一体。
起居
训练场大门要定做，运动员宿舍门要环保
除了饮食和科技，就连冬奥健儿平时推开和关上的门，都有不一样的要求，确保运动员备战万无一失。
国家冰雪运动训练科研基地。受访者供图
重庆美心集团助力国家冰雪运动训练科研基地建设，为国家冰雪运动训练科研基地的速滑馆、轮滑馆和运动员公寓提供木门、防火门1000余套。项目相关负责人马端利介绍，即便是看上去普普通通的门，也有着高标准。
国家冰雪运动训练科研基地是北京冬奥会的配套工程，为40余支国家队、约37000人次提供训练保障，因此对于运动员公寓门，要求最严格的就是环保。“因为和运动员息息相关，所以我们采用了非常高的环保等级。”
训练场馆的防火门也有特殊要求，“因为场馆需要进出大量制冰和训练设备，所以门的尺寸很大，用我们行业内的话就是‘非标超大门’。”为了满足设计需求，门需要专门定做，同时为了配合工期让场馆迅速投入使用，美心在签订合同后20多天就开始供货，确保基地按时投入使用，为冬奥健儿助力。
上游新闻记者 包靖
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