重庆日报：去“2017重庆与世界嘉年华” 走时光隧道 看美食比拼

11月19日，在渝北区嘉州商圈新光天地，市民正在观看重庆时光穿越秀。 记者 张锦辉 摄  

本报讯 （记者 杨艺）你更喜欢重庆火锅还是泰式火锅？意大利面与重庆小面哪个更受欢迎？11月19日，一场重庆美食与世界美食的比拼在渝北区嘉州商圈上演，吸引众多市民和游客品味。本次活动为“2017重庆与世界嘉年华”系列活动之一，通过美食比拼、展示等，让市民体验重庆与世界文化的碰撞与融合。

重庆日报记者在现场看到，来自各国的大厨与重庆大厨在台上大秀厨艺，并让现场观众品尝和点评——既有重庆火锅与泰式火锅、意大利面与重庆小面的较量，也有澳洲牛排与非遗烧烤、三文鱼与重庆水煮鱼的比拼。现场，还有重庆美食老字号、地方特色小吃以及意大利、泰国、澳大利亚等各国的代表性菜品展示，让市民大饱口福。

除美食外，同样为嘉年华系列活动之一的“重庆时光穿越秀”则为市民提供了一场视觉盛宴。在轨道三号线嘉州商圈4号地块平行通道里，一条“时光隧道”缓缓展开。该隧道由重庆时光、魔幻都市、城市记忆三部分组成，用实物、文字、声音及图形等，展现了重庆的历史变迁，吸引不少市民驻足。

“今年嘉年华活动是重庆非遗全球化推广项目的首场落地活动，我们还将举行众多非遗主题活动。”嘉年华主办方相关负责人介绍，包括夏布主题周、蜀绣主题周以及巴国阴米传统制作技艺、飞泉鲜花椒油低温制作技艺、龙兴龙筋豆干传统制作技艺展示等将上演，系列活动将一直持续至12月17日。