他山之石 | 互联网大会让乌镇兴起1000多家民宿：不是光靠卖房间赚钱
【编者按】
一场世界互联网大会，带给乌镇的影响和改变很多很多。而到过乌镇的人，很多都会被当地的古朴、时尚的民宿给吸引。在乌镇看来，民宿的兴起，得益于世界互联网大会落地乌镇，而乌镇的民宿又成为了国内民宿发展的样本。
2017年10月1日，国家旅游局发布并正式实施了旅游民宿首个“国标”《旅游民宿基本要求与评价》。“国标”明确，旅游民宿为“利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产方式的小型住宿设施”。
“国标”出台的背后，是旅游民宿的快速发展。民宿正成为旅游业的风口。在部分旅游城市或客栈聚集区，旅游民宿的入住率，甚至已超过传统酒店，成为旅游业的新宠。
为此，上游新闻记者赴民宿行业发达的浙江乌镇，探寻乌镇民宿模式，他山之石，或对正在兴起的重庆民宿行业起到借鉴作用。
在乌镇，打开手机里的爱彼迎、蚂蚁短租、途家等各种专注民宿的APP，搜索身边的民宿，你会发现，乌镇的民宿多到可以让你翻页几分钟都翻不到头。中式、日式、禅意等风格多样，价格从100元左右、八九百元、两三千元都有，选择面广。
陈岺是乌镇人家民宿行业协会秘书长，她告诉上游新闻记者，一个小小的乌镇就有大大小小民宿超过1000家。加入乌镇人家协会的有500多家。这一数据让其他以镇为单位的地方，都叹为观止。
2017年，乌镇的年游客量突破1000万人次，日益增长的游客量也让乌镇的民宿数量呈几何式增长，陈岺说，尽管乌镇民宿多，但不散，在政府的统一管理下，各种风格，各种理念，百花齐放，发展势头良好，吸引了全国各地民宿从业者前来参观学习。也被大家称之以“乌镇模式”。
主动思变：
农家乐变身精品民宿
陈岑是土生土长的乌镇人，她介绍说，最早，乌镇人家民宿起源于环河路一带。但因为房屋硬件设施，这些民宿多以普通民房为主，房间不多，主要解决住宿需求，对于文化氛围、休闲娱乐，则完全不具备。”也就是通常所指的农家乐，属于民宿的初期形态。“
后来，随着乌镇旅游升温，以及世界互联网大会每年一届落址乌镇，为乌镇带来大量客流的同时，也将新思维，新观念一并带入乌镇，并对民宿行业产生了深远影响。
陈岺称，旅游人群和参会人群，多以年轻人为主。他们并不满足于乌镇传统民宿的风格。逐渐地，乌镇的民宿风格开始日趋不同，差异性定位表现更加充分了。
实际上，乌镇现在的民宿也是随着乌镇的发展而发展。分水岭就在2016年前后，墨意淌人文酒店的开业，算是一个起承转合点。“自此以后，以前农家乐慢慢退出了主导地位，各种新中式、禅意、古典风等风格的民宿越来越多，轻奢人文、诗词艺术、古典村落、江南水乡等经营理念百花齐放。
而且乌镇民宿的价格，普遍得到了大幅度提升，最高的价格早已超过了同乌镇的星级酒店房价。
乌镇民宿类型的繁荣，其实就是思维的转变，外来观观念的碰撞。
民宿进入井喷
镇里出台政策纳入规范化管理
当民宿成为旅游业的“风口”，如何才能让其走上规范、科学的发展道路？乌镇镇政府并未采取放养的态度，而是加以引导，使之快速成长。
2017年，乌镇出台了《乌镇镇民宿管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，成立了民宿管理工作领导小组，并设立了乌镇民宿管理工作办公室。让民宿发展有了标准“护航”。
依据办法要求，乌镇的民宿建筑要求定位明确，即单栋房屋建筑层数不超过4层，建筑面积不超过1000平方米。建筑主体应为钢筋混凝土或砖混结构，当楼板或楼梯为木结构时，建筑层数不得超过2层且每层最大建筑面积不得大于200平方米。也就说，砖木结构不可以开民宿。
此外，政策还对民宿安全疏散设置等方面都制定了细致的规定。例如：疏散楼梯可采用敞开楼梯间或室外疏散楼梯，采用敞开楼梯间的，客房门应安装闭门器；疏散楼梯净宽不应小于1.1米，确有困难的，不得小于0.9米。
如此细致的规定，使得乌镇民宿走上了相对规范的道路。给了远道而来的游客更好的体验感受。
行业自律
乌镇成立“乌镇人家”旅游协会
乌镇人家民宿行业协会会长周华锋告诉上游新闻记者，来乌镇旅游，游客只要看到挂着“乌镇人家”ＬＯＧＯ灯箱的民宿，即可安心入住。这代表这家民宿加入了行业协会，是经过认证的合格的民宿 。
他介绍说，在２０１３年，乌镇旅游管委会转变思路成立了“乌镇人家”旅游协会，各村下设分会，由居民自治管理。
为了实现标准化管理，协会出台一系列规章制度。所有的入会民宿老板都有一本积分制管理手册，未按规定内部缺少警示等标志的，扣0.5~2分；未按规定要求安装监控设备的，扣5分……全年40分，根据消防、治安、卫生等多方面扣分，一旦扣完，将取消会员资格。
“以前没有资质，大家接待客人都是偷偷模模的。现在进入协会，拿到正规手续，放心做生意了”。民宿从业者陈文锋告诉上游新闻记者，如今正大光明地做生意，大家都很积极加入协会，环河路上差不多全部民宿都打上了“乌镇人家”的LOGO。
同时，为进一步提升乌镇民宿的行业自治能力，乌镇人家民宿行业协会还自发筹建起乌镇人家民宿学院。
据乌镇人家民宿行业协会会长周华锋介绍，乌镇人家民宿学院将对内开启运营服务等培训，对外开展行业交流活动，为乌镇住宿业输出管理人才的同时，以面聚点式地提升“乌镇民宿”的品牌效应和口碑。
开始向新的赢利点出发
政策引导，加上行业自律，乌镇民宿发展走上了快车道，早已脱离了原来只满足住宿功能的基本层次。
陈岑和几个闺蜜，也开办了一家名为“林鹿”的精品民宿，已成为乌镇网红民宿。她开玩笑称，“在乌镇这么大的客流量里，我们算是躺在温柔乡里，民宿经营起来比较轻松。”但同时，她也告诉上游新闻记者，由于乌镇民宿较多，竞争还是比较大，现在的乌镇民宿也在整体转型，经营方向开始向多元化发展。
怎么转？上游新闻在乌镇调查期间，两家投资数千万级别的民宿，都在加紧做最后扫尾工作，力争8月份开业。这样的投资规模已经走出了普通民宿的范畴，而乌镇并不仅只有这两家投资额超过这个量级。
这两家民宿都有一个共同点，房间并不多，但公共区域大，分别做成草坪、水池等景观，吸引各类活动，举办小型展会、吸引影视剧组等形式，成为主要赢利点。
谭家栖巷自然人文村落是周华锋的第二个民宿项目，他表示，目前乌镇较多有实力的民宿业者，都倾向于重投资，提高一些民宿模仿复制成本，才能确保风格、理念的唯一性。
他介绍，目前乌镇在西栅和东栅景区内，多个民宿已成功引进了“极限挑战”“高能少年团”等综艺节目入驻拍摄。
据乌镇璞筑精品民宿的店长介绍，目前乌镇民宿已经有吸引摄制组进场的先例，一个剧组入场，场地费就达到六十万元左右。“我们的民宿还没开业，现在就已经与一个摄制组签下入场拍摄协议。”
让民宿收入多元化，寻找新赢利点，脱离纯住宿赢利的传统模式。这种经营理念和发展方向，也许是乌镇民宿又一拐点。
上游新闻记者 杨野
