上游新闻记者 彭光瑞
近期，安徽芜湖一外卖员向顾客餐盒小便事件引发热议。警方很快介入，并对涉事外卖员进行了行政拘留处罚。但知情人爆料中，消费者一句“已将外卖吃掉”“再也不想吃外卖”让很多围观网友对外卖运送过程的“安全”表示担忧，甚至有人提出给外卖包装“上锁”的建议。
那么，哪些外卖包装容易被“动手脚”，哪些包装相对更保险？记者就此进行了走访。
保鲜膜包装最常见
保护能力：4星半
12月3日上午，记者前往渝中区解放碑周边进行了探访。
因为涉事餐盒为“麻辣烫”，所以我们首先走访了销售火锅便当的商家。记者在现场看到，该商家经营方式包括堂食和外卖，临近午餐时间，已有不少外卖员在门口等待取货。工作人员对菜品的包装流程比较规范，餐盒放进菜品之后，会先用塑料薄膜封一层，盖上餐盒盖后，会再用薄膜塑封一次。但配送的米饭和香油调料并没有塑封。
据该店老板介绍，这样的塑封方式原本是为了保温，在气温更低的时候，他们会再添加一层薄膜，以保证送到客人手中的菜品温度足够热。但这两天看到“餐盒小便”的新闻后，他也意识到这样包装还能一定程度上保证运送期间的食品安全。他表示：“我们用的薄膜是特制的，和别家不同，如果发生问题要‘扯皮’，也容易说得清楚。”
为印证老板的说法，记者通过网络下单购买了一份火锅便当。在拆开包装时，的确很难在不损毁塑料薄膜的情况下打开餐盒。如果强行打开，几乎需要重新包装才能保证包装完好。消费者在购买此类包装的外卖时，只要特别注意薄膜是否破损，可以较好地判断外卖是否被“动手脚”。
火锅便当多层薄膜包装
订书机加尼龙袋也给力
保护能力：4星
而另一种较为保险的方式是“订书钉”。记者在一家以粥品为主的店面看到，商家虽然在餐盒包装中没有塑封薄膜，仅是采用餐盒盖将盒子盖上。但该商家外包装使用了统一的尼龙袋。这种尼龙袋相比塑料袋结实了很多，在送餐前，店员会用订书机将尼龙袋封口。据现场工作人员介绍，每个尼龙袋平均需要4颗订书钉，拆开时食客只需要用力一撕，订书钉的位置会破开，然后即可取用食品。
记者同样点了一份此类包装的食品进行测试。按照商家指示的方法，的确拆开后包装袋会破损。但如果细心地将订书钉一个个掰开、拆除，痕迹就会隐蔽很多。不过，这样拆除花费的时间较长，也给“动手脚”增加了难度。
有的商家甚至在塑料材质的餐盒盖上也订上了订书钉，即使小心拆除，也容易留下痕迹，被食客发现。
订书机加尼龙袋
普通餐盒包装风险较大
保护能力：1颗星
当然，也有商家仅采用打包盒简单包装。记者在一家经营川菜的店家看到，他们的外卖仅是简单将菜品、米饭装进餐盒，用塑料袋包装后外送。
该餐厅老板认为，不论怎样包装，都难以防止有心作恶的人对餐品动手脚。所以，包装并不是重点，他们也不会进行特别包装来防范这样的事情。
网友建议外卖加“卡口”
保护能力：4星半
有网友建议，在外卖上加一个专门的“卡扣”，将塑料袋锁住。外卖是否被打开就能一目了然。
记者在本地没有找到使用类似工具的商家。但当我们给外卖商家推荐此类卡扣后，多位商家均表示，卡扣虽然保护效果不错，但成本相对较高，这些成本最终也将转嫁到消费者身上。也有商家表示，可以用束线带等其他工具代替。
网友建议推广送餐卡扣 图源网络
咖啡等热饮普遍缺乏防范
保护能力：1星
记者在走访中发现，相对于果汁等完全塑封的饮料，咖啡等热饮的包装存在一定的隐患。
以大家最常见的星巴克和瑞幸咖啡为例，我们分别在星巴克和瑞幸的官方App上点了两杯咖啡。送到后记者发现，两个品牌的咖啡均只是用塑料饮料杯包装，且能够轻易地打开杯盖。唯一的“防范”仅是包装纸袋用双面胶进行了粘贴，但实际上也可以较为轻松地打开。
外卖小哥：相互理解，没人愿意做坏事
保护能力：5星
实际上，外卖包装得再严实，也是防君子不防小人，有心做手脚依然有办法做到。要想保证食品运送时的安全，最终要靠外卖小哥与消费者的同理心和互相理解。
记者现场采访了多位外卖小哥。他们均表示，知道新闻中报道的事件，但大多数外卖小哥都绝不可能这样做，涉事者可能心理不太健康，或者是生活压力太大所致。
“我们也是有职业道德的。”一位外卖小哥表示，近年来平台对外卖小哥的要求越来越高，压力的确很大。例如商家不能准时供餐的情况，以前晚了15分钟他们就可以主动无责取消订单，而现在必须两次到店确认才能取消，前后需要耗费25分钟时间。再比如送餐时客人不在家，在客人没有同意的情况下，他们是不能将外卖寄放的。需要将外卖带走，等待客人联系二次配送，且配送时间只有10分钟。
送餐压力的确会让外卖小哥比较急躁，几乎所有小哥都和客人发生过不愉快。他回忆说，自己曾遇到过一位态度很恶劣的客人，最后他决定拒绝送餐，将外卖吃掉，自己承担费用。
“互相理解最重要，没人愿意做坏事。”他表示，外卖员也会维护自己的尊严，但对于向外卖中加“恶心”的东西，正常人是不愿意这么做的。
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