中梁山矿泉水：50道工序生产出的健康好水

随着人们对健康安全饮水需求的提升，矿泉水逐渐成为人们日常饮水的首选。工业化生产出来的水是否真如宣传的那样安全、健康、可靠，一瓶健康安全的好水又是如何诞生的？近日，笔者走访了我市九龙坡区的重庆中梁山饮品有限公司，亲自参观了该公司的矿泉水生产车间和化验室，亲眼见证了一瓶安全、健康的好水是如何诞生的。原来，一瓶好水的诞生竟然要经过近50道工序。

亚欧互联互通产业对话会指定用水

水源独特的健康水生产基地

重庆中梁山饮品有限公司是我国第一批优质矿泉水生产基地，有着30多年的矿泉水专业生产与销售历史，具备年产15万吨饮用天然矿泉水、天然泉水和纯净水生产能力，是重庆市天然矿泉水生产领先企业。

新建的中梁山矿泉水生产基地位于中梁山南麓，总投资约3300多万元，拥有先进的旋转式定量灌装桶、瓶装水生产线。经过30多年发展，公司面对大众市场成功开发了“中梁山”、“喝好水”、“青竹林”等知名品牌。

据中梁山饮品公司书记、总经理徐兵介绍，中梁山矿泉水水源取自中梁山脉地下258米的三叠纪石英砂岩层，富含偏硅酸等有益人体健康的20余种微量元素和矿物质，清冽甘甜、纯正天然，在1992年荣获“全国十大天然矿泉水”称号。公司凭其先进的质量管理，通过ISO9001国际质量管理体系认证，成为重庆市执行食品安全标准示范企业。

放心可靠的品质保证

目前公司生产设备工艺从水处理、灌装到包装工序，均引进了国内外先进的生产设备，采用了基于传感技术实现数据自动采集的实时传输、现代物联网的物流管理系统技术以及可视化在线控制等，实现了自动化、数字化的生产管控，具有产能高、低能耗、品质优的特点。

在品质把控上，公司按照“HACCP质量管理体系认证”的要求，针对矿泉水生产工艺三大环节，建立健全水源地保护、原材料供应、生产关键岗位质量控制、出厂产品质量监控等制度，并配有专职的品控人员层层把关，整个品质管控链相互促进，环环相扣，确保了产品符合国家标准，杜绝不合格产品流向市场。

国企担当载誉前行

中梁山矿泉水先后荣获改革开放30年重庆食品经济影响力十大品牌、新中国成立60年推动重庆食品行业发展十大功勋品牌和首届重庆名水等荣誉，成为2005年亚太城市市长峰会、2015年亚欧互联互通产业对话会等国际会议指定用水，连续多年被评为重庆市扶残助残爱心单位，是重庆市消费者放心品牌。

看似简单的一瓶水，其诞生过程却是如此复杂。“不仅有好的水源，更有先进的生产工艺和严苛的品质把控，我们将以品质为市民健康用水保驾护航。”徐兵表示，未来公司还将研发推出更多新品，提升品质，让重庆市民喝上更好的健康水。