定了！重庆首家盒马鲜生12月九街开业，店长还是个重庆人

30分钟送货到家，买1根葱也免费送……你能想象，以后采购生鲜会如此便利？近日，阿里巴巴CEO张勇对外宣布，盒马鲜生（下简称盒马）等线下消费场景将首次加入天猫“双11”。这再次勾起了重庆人对这一新零售标杆的期待。

近日，上游新闻·重庆商报记者独家从阿里巴巴获悉，盒马重庆首店将于12月在九街万汇中心开业。它将如何重新定义重庆人的零售生活？上游新闻·重庆商报记者近日独家专访了盒马重庆首店的店长李伟，为您解读。 

九街市民将首先入住“盒区房”

“盒马是打破了到店才能消费的痛点，让消费者不再限制于特定的时间和场景，可以在任何时间地点消费。”作为土生土长的重庆人，李伟最能明白盒马对于重庆老百姓带来的福利。他解析道，重庆的山城地貌，带来了特有的消费习惯：因为山多路陡，过去重庆的消费更依赖于社区消费，消费半径也比平原城市要短。盒马鲜生的无门槛30分钟配送到家的服务，恰恰打破了这样的购物痛点。李伟认为，盒马对于重庆人最大的价值之一，就是让消费不再受地形限制，“买根葱我们都送，最快3分钟到家，最慢30分钟，大大节约了消费者的时间成本。“

值得一提的是，在一线城市，大家都把在盒马配送范围内的住房称为”盒区房“。之前，盒马重庆首店也曾传出过不少地段，对于为什么最终落户夜生活中心——九街，李伟并未正面回答，他只是表示，盒马的选址是通过阿里巴巴集团生态的大数据，其次再参考物业、商圈、人流量。不过记者了解到，去年年底，马云曾亲自造访九街泡吧，还带团队品尝九街美食，想必是看中了这里的消费环境和人气。 

本地化改造打造特色供应链

据了解，从2016年诞生之初，盒马就以传统商超难以企及的速度飞快扩张，经常会有“10店同开”的新闻见诸报端。在重庆，永辉和苏宁旗下的新零售商超也早已布局，只待盒马加入混战。

“虽然让重庆人等了这么久，但请放心，有了第一家店，接下来的发展速度绝不会慢。”李伟表示，盒马在杨家坪、南坪的门店也在准备中，未来会有更多人住上“盒区房”。他类比成都谈到，从今年1月成都第一家盒马门店开业，截至9月底，成都已经有8家店，“重庆的城市体量不比成都小，门店数量会更多。”

此外，作为一家专注于食品、生鲜的新零售商超，盒马为了讨好重庆人，还做了诸多本地化改造。李伟表示，盒马九街店专程招募了本地大厨，针对重庆人麻辣口味做了菜品的调整，每一道菜都经过本地员工的试菜，保证味道的本地化。同时，盒马的采购员会去到重庆范围内每个特色农产品生产基地采购食材，不管是大海鲜还是蔬菜水果，都保证原产地直供，保证产品的低价高质。

在记者采访时，李伟还频频接到采购团队在前方蔬菜基地发来的照片，至于有多少本地特色农产品会摆上盒马重庆店的货架还不得而知。但是李伟类比称，之前双流草莓、攀枝花芒果、汶川荔枝等四川农产品，都因为盒马，成为成都市民喜闻乐见的农产品。 

初始团队仅4人 copy全国不走样

在加入盒马之前，李伟曾在一家大型商超任职，随着传统零售逐渐衰落，他选择突破自我，加入新零售的怀抱。然而直到去盒马成都店任职，李伟才意识到，自己供职的并不是一家零售公司，而是一家互联网科技公司，从人员、配送、sku、展架设置等每个环节的管理，都重新定义了李伟的认知，学习新知识，不断自我革新，夜以继日的加班，是李伟工作的日常。

“在成都做到店长后，基本是每天6点过出门，凌晨1点过回家，带着创业的激情，在做一件事。”李伟坦言，他已经回重庆工作一个月，但是对于家人而言，并未比在外地工作感觉更亲近，“早上我出门，老婆还在睡觉，晚上回家家人已经睡了，一个多月以来几乎没有休息时间，全身心地投入到工作上。”

所谓万事开头难，李伟身上的压力可想而知，刚来重庆时，他只带了3个HR的同事，开始招聘。为了保证团队的每个人都符合公司的价值观，他亲自参与面试。李伟言谈，盒马开店的标准是copy全国不走样，为了保证盒马重庆店和上海店的统一，团队不仅找了上海的设计团队负责场地施工，还对人员、服务有严格要求。李伟谈到，在面试时曾拒绝过有能力有经验的高层，“但他没有服务意识，在盒马的价值观里，在消费者面前谁都是小二。”

虽然忙，虽然没时间陪家人，但在李伟看来，目前他在做的事情很有意义。他说他很爱现在的工作状态，不为加班而加班，没有循规蹈矩的工作流程，每天都带着创业的激情一头扎进工作，“因为作为新物种，我们没有参照物，我们站在最前面，所以更需要逼自己向前。” 

盒马会给重庆人生活带来哪些变革？

据了解，盒马是阿里巴巴集团旗下以数据和技术驱动的新零售平台，是对线下超市完全重构的新物种。盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。只要下载了盒马APP，你在家中点单加入购物车，然后就有一份“外卖”在盒马店里上空开始传送，通过骑手到达你的手中。3公里距离内免费配送，在营业时间内半小时送达，非营业时间内指定时间到达。它让人们在线下实体店体验商品，线上下单，最后送货到家，将线下店的体验和线上店的配送合二为一。除了配送，盒马鲜生各个鲜食档口能为消费者提供半成品，而餐饮区则直接为消费者提供成品，极大地节约了消费者时间。

据李伟介绍，盒马鲜生主打新零售，将为重庆市民提供海外直供的海鲜产品，俄罗斯帝王蟹、波斯顿龙虾这些平常少见的海鲜产品将直供到重庆市民的餐桌上。此外，重庆本地的热色农产品，也会以产地直供的方式，进入超市的货架。

上游新闻·重庆商报记者 张宇