自“鲍师傅”红遍全国之后，关于真假的争议就从未停息。2018年3月，全国涌现了上千家鲍师傅山寨店，让创始人鲍才胜不堪其扰。但因“鲍师傅”商标存在争议，他的维权之路走的异常艰辛。如今，事情终于发生逆转，在其全国发起的18起商标侵权诉讼中，有4起获得了胜诉，有3起获得了调解。与此同时，全国山寨店的数量正在迅速减少，重庆也从高峰时期的20几家，锐减了几乎一半。
而身陷商标争议的不仅是“鲍师傅”，还有重庆特产“陈麻花”，以及“鹿角巷”、“答案茶”等网红茶饮品牌。“鲍师傅”的商标维权取得阶段性胜利，对其他品牌原创者而言，有怎样的启示意义呢？
38家对战上千家
“鲍师傅”维权终获逆转
“全国山寨有上千家，直营店只有38家。不维权，山寨店可能会‘吞’掉真店，维权，全国这么大的范围和数量，费时费力，让我们进退两难。”近日，北京鲍才胜餐饮管理有限公司主管法务的副总胡武科来到重庆，向上游新闻记者讲述了近一年的法律维权之路。
提起“鲍师傅”，很多人都会联系到美味的肉松小贝。2004年，出生于“中国面包之乡”江西资源的鲍才胜在北京创立了“鲍师傅”品牌，因一档美食节目走红，成为了京城著名小吃。2017年，鲍才胜将店开到了上海，又因超长的排队时间成为了热门话题，从此风靡全国，与喜茶、奈雪的茶共同跻身一线“网红”之列。
由于“草根”出身，彼时商标保护意识相对缺乏，鲍才胜于2013年才申请注册了“鲍师傅”30类商标，内容包括糕点、蛋糕、面包等。并且只做直营，不对外加盟，目前全国门店仅有37家。而另一家北京易尚餐饮管理有限公司则于2015年注册了32类包括啤酒、矿泉水、奶茶等的商标和43类包括餐馆、餐厅等的商标，以上两个均为“鲍师傅”的文字、拼音和头像的组合，以及只有头像的30类商标。该公司对外开放加盟，目前已在全国发展了500余家门店。
由于两家公司各自拥有不同类的“鲍师傅”商标，鲍才胜团队一度维权相当困难。而2018年5月在武汉发生的一起加盟店雇人排队事件，彻底激化了这一矛盾，让他们意识到应该加快维权行动，制定更完善的维权策略。对此，胡武科告诉上游新闻记者：“目前我们的维权分四步，第一、对易尚公司攀附商标向商标总局提起议异；第二、向市场监督管理部门投诉实施商标侵权的门店；第三、搜集并保全侵权门店及易尚公司侵权证据，并向法院提起讼诉；第四、争取获得等三方外卖平台的支持，让侵权店更改招牌或下线。”
这场声势浩大的维权行动获得了各界的关注，同时也引起了有关部门的注意。在315期间，鲍师傅维权的案例曾作为对知识产权保护的典型案例，不仅被多家媒体报道，部分地区的工商部门还主动对侵权店进行查处。他介绍，目前公司已经对北京易尚的加盟商发起了18起诉讼，另对全国范围内61家侵权店已经完成保全及发函流程，准备提起诉讼。现阶段的18个起诉中，己有5起获得胜诉，3起获得调解，均判定为商标侵权，共获40万元赔偿。
而标志着维权战取得阶段性胜利的，还有来自国家工商行政总局商标评审委员会的两份裁决书。记者从鲍才胜公司处获得了这两份裁决书的扫描件，显示北京易尚餐饮管理有限公司第17899060号和第17899096号“鲍师傅Bao Shi Fu及图”商标（即32类和43类），被裁定无效。这两个商标是北京易尚招商加盟时的核心商标，与鲍才胜公司所拥有的“鲍师傅”的30类糕点类商标分属不同类别，对加盟商具有较强的迷惑性。
重庆侵权店关闭近一半
加盟“网红”可能并没那么美好
随着“鲍师傅”维权行动的展开，不断蔓延的山寨现象有所放缓，大批侵权店开始关闭。记者了解到，在鲍师傅直营店入驻重庆之前，可以搜索到20多家“鲍师傅”。目前美团、点评上已搜索不到这些门店，而据走访发现，鲍师傅侵权店的数量已减少了几乎一半。
2017年9月，时代天街出现了重庆最早的“鲍师傅”，为北京易尚的加盟店。该店在巅峰时期曾出现过大排长队现象，甚至一出炉就被销售一空。不过，在2018年11月，这家店已经撤场，对于关店原因该店老板拒绝了采访，而据知情人士透露，该老板已经放弃了“鲍师傅”，转而代理其他品牌。相关业内人士表示，该店撤场应该属于销售没有达到预期，在最初的新鲜期之后，由于地理位置较偏僻，前来购买的主要为中午吃工作餐的人群，整体客流相对较少。
侵权的“鲍师傅”已关店
此外，新光天地、万象城、南坪协信、日月光等地的鲍师傅加盟店也均已关闭，集中在2018年底和2019年初。对此，鲍才胜公司相关负责人告诉记者：“我们对重庆‘鲍师傅’商标侵权做了初步调查，目前仍有至少8家店存在侵权行为，如果后续没有停止侵权行为，将采取维权措施。”
根据相关报道，在鲍才胜公司起诉的7家北京易尚加盟商之中，南京经营鲍师傅加盟店的刘女士败诉，她于2018年10月把北京易尚公司告上法庭，要求解除与易尚公司签订的特许经营合同，退还加盟费6万元，赔偿其支付给鲍才胜公司的商标侵权赔偿金5万元等。记者从天眼查了解到，该案因当地法院无管辖权的原因被驳回。
“鲍师傅”系列商标存在争议，北京易尚公司的态度却相当模糊。记者以加盟咨询的名义拨通了该公司网站的招商热线，相关工作人员告诉记者，加盟一家15平方米的标准店费用为9.8万元，加盟30平方米的旗舰店为19.8万元，至于商标纠纷“没有任何影响，存在争议很正常”。但根据此前曝光的加盟商被诉侵权案例，除了存在换牌和赔偿的风险，甚至连加盟费也可能追不回来。
商标维权有多难？
“陈麻花”成被告，“鹿角巷”被更名
在重庆磁器口，有众多姓“陈”的麻花，让人分不清楚谁才是正宗的“陈麻花”。2018年5月，重庆市磁器口陈麻花食品有限公司宣布获得了多类“陈麻花”注册商标，“陈昌银”的正宗“陈麻花”之名受到了法律的认可。
记者此前走访发现，不仅存在“陈昌银麻花”、“陈建平麻花”、“老街陈麻花”等专卖店，不少重庆特产店也出售如陈昌银、陈建平、陈文贵、陈稳健、千年陈等品牌。不过，作为重庆第一家麻花公司，同时拥有多类“陈麻花”的注册商标，该公司还是被其他麻花商户告上了法庭。理由是“陈昌银注册的这些商标，并非以实际使用为目的，意图就是独占所有商户共有的资源，并以商标专用权为手段，打击同业者。”
曾经，重庆市磁器口陈麻花食品有限公司因“陈麻花”是统称未能注册成功，后来随着《商标法》的修订，“陈麻花”被认定为未注册驰名商标，得以注册成功。又因为触及了其他麻花商户的利益，要求法院重新认定“陈麻花”为通用名称，自己没有侵犯陈昌银陈麻花的知识产权。 比起陈昌银麻花曾注册成功的“陈麻花”，因黑糖鹿丸走红的“鹿角巷”处境则更为尴尬。一度传出更名为“鹿角戏”，让创始人邱茂庭不得不向媒体澄清，鹿角巷并未更名。山寨品牌上演了一出好戏，却牵扯出“鹿角巷”背后的商标注册之痛。记者查询发现，目前鹿角巷商标的申请记录有407条，邱茂庭于2017年8月1日以“鹿角巷 THE ALLEY DA”为注册商标提交申请，但却经历了多次驳回和异议，因此从2017年8月到2019年3月，商标状态仍为等待实质审查。
据了解，邱茂庭在“鹿角巷”创始之初，没有注册商标，因而给了山寨品牌可乘之机。而商标注册审批流程长达1年，在此期间也存在变数，容易被其他品牌抢注。因此，市场上涌现了众多“鹿角巷”门店，在产品类型和标志图案上几乎大同小异。目前，在大众点评上输入“鹿角巷”可以弹出80个结果，直营的鹿角巷重庆仅有3家。
律师
商标问题应避免擦边球心理
重庆合纵律师事务所高级合伙人告诉记者：“随着国家对知识产权保护日渐重视，商标注册加前缀、后缀等傍名牌的行为，以及采用相近字、同音字、加拼音、数字等容易混淆的方式注册商标，都存在一定风险，将很难再通过。”
他指出，加盟商应该避免打擦边球的侥幸心理，同时做好工商登记查询，核实加盟品牌的主体经营单位是否一致。“一旦商标被撤销或认定无效，意味不能再使用该商标，对使用过该商标的商家而言，很难计算因此带来的实际损失，并且向授权公司进行反向维权也相当困难。”
专家
创立品牌应注意商标先行
中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“目前整个网红类品牌已经进入了商标纠纷的高发期，国家对于知识产权保护的举措正在加快落地。随着政策层面对知识
产权保护的重视，此类案件的侦办速度和力度均有所加快，同时商标纠纷的判决时间也正在缩短。”
他建议，避免商标纠纷的关键在于创立品牌时就要有知识产权的保护意识，去匹配网红类品牌的商业化运营。做好顶层设计之后，才能使有心人没有可乘之机。“鲍师傅等商标纠纷案例的频发，对于其他创业者提供了很好的警示作用和经验教训，品牌发展应该商标先行。”
上游新闻记者 唐小堞
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