百姓餐桌已被“攻陷”？中国吃货去年“吃掉”700多亿美元进口食品，一、二线城市中等收入家庭是消费主力

德国的奶粉、澳大利亚的牛排、美国的水果……如今，越来越多外国食品出现在普通中国人的日常餐桌上，丰富着我们的生活。“艾瑞咨询”近日发布2019年中国进口食品消费白皮书，显示中国进口食品消费规模呈高速增长态势，2018年首次超过700亿美元，进口食品逐渐成为中国寻常百姓餐桌的重要部分。

一年“吃掉”700多亿美元

“姐姐在德国定居，我娃奶粉一直都喝德国的A2！”31岁的杨女士有个一岁的宝宝，她告诉记者从怀孕那刻起，远在德国的姐姐就担任了宝宝用品采购员，尤其是奶粉。杨女士说，因为比较信任德国的品质，所以从奶粉到辅食都是用定期从德国寄来。

记者走进了我市主城部分大型超市发现，进口食品的比例越来越大，有的超市还专门辟出一大块专区专门销售。另外，越来越多专营进口食品的超市、便利店也入雨后春笋般开张。从零食到主食，甚至各种调味品等，都受到消费者尤其是年轻人的喜爱。

2009-2018年十年间，我国进口食品规模以17.7%的复合增长率高速增长，2018年首次超过700亿美元。这都得益于中国经济的快速发展，国民生活水平的不断提升，开放政策的支持以及贸易便利化措施的不断完善。2017年的数据显示，我国进口食品来源国前三名分别是美国（10.5%）、澳大利亚（8.9）和新西兰（8.7%）。

随着消费观念的转变和生活品质的提升，进口食品不再是奢侈的象征。当前，57.5%的消费者在进口食品上的消费金额占整体食品消费的比例超过了10%，这一比例比一年前增长了近5%。 

进口食品来源日益丰富

越来越多国家和地区的美食登上我国居民日常生活的餐桌，进口食品品种和来源越来越多元。

1997年-2017年20年的时间，中国进口食品来源国（地区）从108个增至170个，覆盖了全球73.9%的国家和地区，中国进口食品的来源日益丰富，满足消费者多元化的饮食需求。此外，线上购物方便快捷，打破了时间和空间的限制，已经逐步成为消费者购买进口食品最重要的渠道。  

中等收入家庭购买力最强

根据艾瑞咨询的调查，我国中等收入家庭已经成为进口食品的消费主力军。其中，48.9%的进口食品消费者个人月收入超过8000元，已婚人群是主力群体，已婚有子女的占比达到71.4。而选择购买进口食品的主要原因是“安全质优”，这点吸引了众多消费者成为进口食品的“忠实粉”。 

未来将进入更多三四线家庭

白皮书显示，一二线城市是进口食品消费聚集地，其中等收入家庭是进口食品消费主力，且已呈现常态化、普及化特征。未来中国消费者进口食品消费习惯将逐渐养成，全球美食将进入更多三四线家庭菜篮。同时，冷链物流快速发展为进口食品进入奠定基础，进口生鲜食品将增势迅猛。

另外，随着国内食品电商行业的不断发展，线上平台的运营模式日益成熟，供应链从源头到流通全方位升级，助力更多进口食品登上中国消费者餐桌。 

上游新闻•重庆商报记者 陈瑜