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养生专家提醒:茄子和它搭配,营养防癌,延缓衰老,胜过补药!
源玲玲养生2018-06-28 00:34
养生专家提醒:茄子和它搭配,营养防癌,延缓衰老,胜过补药!
药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。
茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
茄子与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。防紫癜与肉同食,可补血,稳定血压,还可预防紫癜。
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图片来自网络
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